材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆
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3 n4 ?" l' h- E, O" ]. {7 Utvb now,tvbnow,bttvb牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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* u: r* _( @. a, Htvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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% A2 s6 g2 J+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許- F) F, {, i- [* Z
$ J2 O% f+ P3 |9 G) Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油３大匙
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2 o+ y8 k9 V i4 y0 n" T3 a& n: j鹽巴．．．．少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# S) P* B3 N/ w \0 ]
6 L1 m1 @" |5 A. x做法：( Q, d5 `5 H. t, b& T( {2 M* }% f# X
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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) M; q4 z8 L: Q. x２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。公仔箱論壇- O0 I$ n" a- `7 v& e+ \
; O7 _' X* v3 F! t* k$ e3 C7 r5.39.217.77４．加入番茄塊一起拌炒均勻。公仔箱論壇8 P, C6 n0 o: k) c
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j& M) J. g5 s8 Y3 n
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。公仔箱論壇+ a" `3 f# O% i1 N I" ]" ?
+ s' e7 B, r+ q８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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/ Q6 x- y' r$ A+ F/ F- k% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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