小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 公仔箱論壇+ M& i1 s% ~& C
洋蔥（切粗塊）１個 : X6 C0 k; |8 L; g; f
公仔箱論壇7 T0 {! z6 h0 q j+ G
紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個. i# o. k5 ?1 z6 d- T1 i
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9 c/ g# ^$ D. L9 v青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條4 v6 b2 I$ q8 q! j& e/ y9 J
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y$ H7 H0 u) z0 C* i# O9 o5.39.217.77蒜蓉１／２茶匙
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- w2 m! u F1 ~4 `+ Q. Q4 X乾蔥蓉１茶匙
$ M% z6 y% i5 M8 g* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# q6 ~3 k; r6 F5 D/ ]; t; u
清雞湯２／３杯5.39.217.772 _& C8 c! L+ k5 b( j! c( @
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g3 y: k' ]6 }; d- K# W2 Ztvb now,tvbnow,bttvb椰汁１杯
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醃料：
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, ^7 E4 e) u6 z2 J& c8 O# `0 i公仔箱論壇生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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薑汁２茶匙 公仔箱論壇" p" I7 ]; p, s! G0 j, I
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鹽１／４茶匙- a" T( S3 n. x) I8 @
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6 {! K% j5 }1 ^9 U( ^& @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉．．．．少許 公仔箱論壇+ Y- O; h, P( q0 d/ H u
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埋獻（勾茨）：
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) @3 m0 R; ~4 p$ W) A/ G( k粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v* f" w. C: h
0 v7 a! z5 {5 K& X! i１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
v: c1 m; S, [: T1 I/ T5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 F' y; S+ q' O7 j$ O- s
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。5.39.217.77# Z0 K( \* z5 H! n% F" N
5 ?2 Z5 a3 L: n/ ^5 z. b* K6 p7 @３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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, m& W3 h0 b, Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: K4 ~) t* y+ i4 Q& s: R: J7 j0 ^
４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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2 _ q9 |- e7 @! |溫馨提示：
- m8 Z/ W/ ?7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z6 n9 n0 h9 {+ d5.39.217.77可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。公仔箱論壇! F) s3 Y: ]7 q/ D' [7 c
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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