小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 公仔箱論壇 l, M6 G9 L( N4 w
洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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7 x& {, s2 W% i& S馬鈴薯（切粗塊）２個5.39.217.778 M$ t( J' G& F; z: {8 y! [, p
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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) J, m" {' o' Y* K公仔箱論壇蒜蓉１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- V% O2 f& V' R6 M6 y2 \
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乾蔥蓉１茶匙
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+ j) M0 s) m Y; Ktvb now,tvbnow,bttvb清雞湯２／３杯$ C) I7 Q: U" p% v* u/ c& @
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椰汁１杯
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醃料：5.39.217.776 d* P4 A* |$ h" z# ], l
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生抽（醬油）２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 B% K8 V! l2 n8 H
4 I5 w( I o* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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% r) {) F) b$ D: I( @5.39.217.77薑汁２茶匙
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- l, V8 x) }7 j% g0 w9 q$ I鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許
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4 d! g; z+ m4 W埋獻（勾茨）：
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g2 K5 T5 d( E. B: J5.39.217.77粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙
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- t/ F! q0 j0 ]公仔箱論壇做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j$ H, T* ?# e7 }; w5 |* m
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k/ S5 S0 d2 c0 K２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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2 K$ t# I% n- i4 F+ E5.39.217.77３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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5 D& K7 _! c9 k' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
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, x& n$ ]5 [" A$ A/ [公仔箱論壇可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m% i( ]5 @" k) R7 j" h% S4 R
; _' n! T: ?- t* S5.39.217.77至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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