小雞腿(drumsticks)750克 公仔箱論壇+ M& i1 s% ~& C
洋蔥(切粗塊)1個 : X6 C0 k; |8 L; g; f
公仔箱論壇7 T0 {! z6 h0 q j+ G
紅蘿蔔(切粗塊)1條
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馬鈴薯(切粗塊)2個. i# o. k5 ?1 z6 d- T1 i
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9 c/ g# ^$ D. L9 v青豆(greenbeans切段)8至10條4 v6 b2 I$ q8 q! j& e/ y9 J
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y$ H7 H0 u) z0 C* i# O9 o5.39.217.77蒜蓉1/2茶匙
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- w2 m! u F1 ~4 `+ Q. Q4 X乾蔥蓉1茶匙
$ M% z6 y% i5 M8 g* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# q6 ~3 k; r6 F5 D/ ]; t; u
清雞湯2/3杯5.39.217.772 _& C8 c! L+ k5 b( j! c( @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 M- q% m+ O) p0 d
g3 y: k' ]6 }; d- K# W2 Ztvb now,tvbnow,bttvb椰汁1杯
' i1 n Z) e8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^& v6 v$ U9 o2 g0 d5 [0 y
醃料:
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, ^7 E4 e) u6 z2 J& c8 O# `0 i公仔箱論壇生抽(醬油)2茶匙
0 \6 P, J4 b6 X) [! i+ jtvb now,tvbnow,bttvb- L; f3 r! ~6 `7 b' l0 I w6 Z- V+ \
糖1/2茶匙
- e6 q7 C% D9 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% L/ X2 l( C5 Q+ L& _2 d# T" ~8 p
粟粉(玉米粉)1茶匙
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薑汁2茶匙 公仔箱論壇" p" I7 ]; p, s! G0 j, I
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鹽1/4茶匙- a" T( S3 n. x) I8 @
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6 {! K% j5 }1 ^9 U( ^& @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉....少許 公仔箱論壇+ Y- O; h, P( q0 d/ H u
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埋獻(勾茨):
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) @3 m0 R; ~4 p$ W) A/ G( k粟粉(玉米粉)1湯匙
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水2湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v* f" w. C: h
0 v7 a! z5 {5 K& X! i1.把雞腿洗凈,放入滾水(開水)中,拖水3分鐘去血水。(如果是新鮮雞,可免此步。)撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約60分鐘。
v: c1 m; S, [: T1 I/ T5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 F' y; S+ q' O7 j$ O- s
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2.燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。5.39.217.77# Z0 K( \* z5 H! n% F" N
5 ?2 Z5 a3 L: n/ ^5 z. b* K6 p7 @3.再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾(煮開)後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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, m& W3 h0 b, Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: K4 ~) t* y+ i4 Q& s: R: J7 j0 ^
4.倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻(打勾),煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
* {% {: m2 l1 E3 s, c( \6 [. W/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# W8 z# F0 C' D1 k) }
2 _ q9 |- e7 @! |溫馨提示:
- m8 Z/ W/ ?7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z6 n9 n0 h9 {+ d5.39.217.77可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。公仔箱論壇! F) s3 Y: ]7 q/ D' [7 c
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |