小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 公仔箱論壇* G* s0 \" g5 Q
洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條tvb now,tvbnow,bttvb; I g+ t! y0 G: V$ P! {
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9 y g# e8 Z2 `( w3 Z8 L+ y7 e蒜蓉１／２茶匙 , j2 y" Z/ h* h6 A! N" u/ Z) \
) N& ?; D7 k" x: X r, {公仔箱論壇乾蔥蓉１茶匙 5.39.217.77- f- e3 Z ~# g8 ~, W: w' i& Q
1 ]* m& @8 G% J7 b公仔箱論壇清雞湯２／３杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S! Z& H4 V! j& u
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椰汁１杯
4 u+ q0 Q4 N5 W) a" ]' c" V! Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 ]3 `; d2 ]/ k9 D+ x
醃料：
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2 Q# j. A- R6 btvb now,tvbnow,bttvb生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙 % p9 U& h! i* ^
! v$ [" k$ n# R( w粟粉（玉米粉）１茶匙
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8 ]/ |$ y! B7 Y" u1 d公仔箱論壇薑汁２茶匙 公仔箱論壇/ K9 ^. S/ f2 `5 {
- q0 g2 e% p" z5.39.217.77鹽１／４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ i8 N2 r( t3 y1 \3 i$ U: ^4 y
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胡椒粉．．．．少許
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) H ?# B9 i" g% }4 q9 _/ ^tvb now,tvbnow,bttvb埋獻（勾茨）：
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; u$ Q2 Y( c5 r: v' u粟粉（玉米粉）１湯匙公仔箱論壇! V& V4 ^/ x# p |
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+ `2 N9 `8 u# x& a% ?. c6 p' C% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水２湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 X, ^" L' u. C, c
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。公仔箱論壇: m9 n* u, v7 \
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。5.39.217.776 F L& E! c% |+ p' Q& x, g/ X. g/ @
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8 ^. }3 _. l# f L+ J" I7 }& c& G４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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L* z( y# y; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
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- ^# A( F* g. m+ e p( n可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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