小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
2 e" R) q* u7 @3 c. K! Q5 `5.39.217.77洋蔥（切粗塊）１個 5.39.217.77 i7 m9 H4 W' C2 _
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 R7 S+ C0 M: l5 r2 P
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馬鈴薯（切粗塊）２個' V9 w! C2 J+ u$ ]
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
6 ^7 |0 `8 ?) X! B( A% s. q9 W3 z公仔箱論壇5.39.217.77" W* w. L, E0 F0 r
! x, Q8 E+ f3 [蒜蓉１／２茶匙 5.39.217.77( s& Q+ C: y; @9 Z( H/ T! H
! p" S% q# [5 o5 a& v2 E* x9 G( o乾蔥蓉１茶匙
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. v' n* ], q# ^ ytvb now,tvbnow,bttvb清雞湯２／３杯
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9 T, _, j2 P/ i3 C3 J/ |公仔箱論壇椰汁１杯
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醃料：
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生抽（醬油）２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" Y! I9 N% B) p- i
c' L8 e) K8 l n5 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i8 R$ U! d$ ^; u7 a* U
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粟粉（玉米粉）１茶匙
! g! y' _) I- A& P' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K; b2 v, T8 G$ o# ~! r
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薑汁２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" S+ |! a! F8 K# [ J
: A, S6 Y' b& |" H. n鹽１／４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% A9 K8 x' w$ I- ]' D% h, C
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9 U4 G8 S8 ]: x9 {" _, H8 v) ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉．．．．少許
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- s6 S! w+ W9 O ztvb now,tvbnow,bttvb埋獻（勾茨）：公仔箱論壇# w" ]* Y3 e0 Z( ~
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粟粉（玉米粉）１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U0 k# x% O% m6 k" I/ P+ m
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水２湯匙 % Q) w$ w: @0 l' o
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做法：
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7 d$ {* X; {1 M& D5 Q１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。公仔箱論壇' f) Y2 i, K& u# b/ ^0 A
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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& Q/ v( D& G1 y5 v３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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5 D. `' _: k& F y j４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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3 \' {. x. `- X& a' l' } {! F, J$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j& A, s5 m; O8 \1 Q# i( {: wtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。' N. j: Z' c8 K/ {
% k5 R! h$ Y$ q; Y! g4 }2 i6 V公仔箱論壇至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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