小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
' M9 ]& K+ F% m+ E1 ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切粗塊）１個
; J3 Y, [1 H4 Z1 E' Q$ j6 ~ M% l5.39.217.77+ {! `+ t4 K3 q2 Y. a) P4 @! D
紅蘿蔔（切粗塊）１條 tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 N! ?, `5 n9 Z- |
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條+ h7 n! `) O, k( ]
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# r+ V6 W; V b. c2 o) P- T公仔箱論壇蒜蓉１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; W* e; C J6 a/ \
- Z1 D0 R5 K4 r: ^; J/ B4 C公仔箱論壇乾蔥蓉１茶匙
; i% q. H% Q4 I& h* V6 Z8 q$ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M6 K) E$ ?1 H: t
清雞湯２／３杯
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6 F+ O. p# {5 X% z7 E0 Dtvb now,tvbnow,bttvb椰汁１杯 5.39.217.77( D, d, u% j5 H; _% g/ u& b8 S/ c; i# u
_ [& r2 ?3 ? e公仔箱論壇醃料：- @* g2 H# I. A+ M* i- U
6 ^- r$ R; I- V& h9 l5.39.217.77生抽（醬油）２茶匙 3 E2 ~5 K1 B2 f# Q$ Y; w8 {
8 P+ W( D7 `1 ?7 f, _糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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' \- g/ R$ ]+ {! Q1 o1 d5.39.217.77薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e3 W9 N- n" v1 f+ c
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胡椒粉．．．．少許
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: T/ T0 Q0 H0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋獻（勾茨）：tvb now,tvbnow,bttvb/ ]! N# K$ u; N0 v | @
) y; ]2 K4 L2 b- ~& I6 P" Wtvb now,tvbnow,bttvb粟粉（玉米粉）１湯匙
, f# q6 G5 M. l$ c5 |$ H5 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 ]" g6 T3 \' g9 v( q7 }
) i# x0 [! M% F Q# [0 P水２湯匙
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$ N D: t2 O, M, j& x5.39.217.77做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 |, c' F: ~" A* y
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+ p5 X% C' n7 D２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。tvb now,tvbnow,bttvb; F% \7 {0 A0 ] U
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4 v9 V i! e( r- _2 g! p u; E5.39.217.77４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j1 y1 e. B# n& X1 ^2 V
1 a+ \ M/ g6 p, S7 F1 f5 M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g( P" P* c: F& O6 _
溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。公仔箱論壇0 t/ r. ] A" ^1 V f9 B$ Y! F
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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