[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材： 7 U. L- T" Y" ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& b, R& K6 T6 P# V6 C% S  t+ M

五花肉片１盒 4 p# u$ z+ c' U0 S

洋蔥絲１／４5.39.217.77  Y) d' N' s1 q) x

蔥花（或香菜）．．．．適量 5 N1 u8 R5 ~/ U  A, e) X; V! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

辣椒末１支 9 Q3 {1 Z: C1 A  `! |公仔箱論壇

蒜末２瓣5.39.217.779 G; l4 d1 o* ]( }" N  b" ^

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 , K+ Q1 p  n) V/ J( }; g

醬汁：

魚露２匙% S& o3 y9 Y7 H8 V

椰糖或砂糖２匙 7 ^5 Q; d! W; p0 W% l公仔箱論壇

檸檬汁．．．．半顆  I; d, o; F! ?7 \  }. O7 r

白開水．．．．少許 + C1 i/ \# P; \1 }$ q, E

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。