[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材： 3 @* x, n( x, c3 b公仔箱論壇" U2 t$ L, \- i: X

五花肉片１盒公仔箱論壇& B# M% p/ X& H# ~+ z( I  @

洋蔥絲１／４ 8 e* g: [9 |9 [" P" A公仔箱論壇

蔥花（或香菜）．．．．適量5.39.217.776 a' ~6 `# [3 G0 |" `

辣椒末１支5 T  m9 X/ L" G% i" L

蒜末２瓣 0 R  R( }/ {2 ^9 F: i

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意) K/ _7 Y; Q9 l

醬汁：

魚露２匙公仔箱論壇$ N; N) X$ p, Z1 J, }( o

椰糖或砂糖２匙 " ]0 e% D  k, s# ^公仔箱論壇

檸檬汁．．．．半顆 2 f4 F8 b" N8 V# ]2 Z

白開水．．．．少許 , d6 M6 C% B  K4 Y9 e* D5.39.217.77

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

2 x$ H, L$ `( ]

１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

$ a0 D) G/ N7 {- e) A7 t3 S! S

２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

" U( _  _  G! L* Z* {5 h" t公仔箱論壇

３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。