[其它食譜] 鮮果雞蛋布丁～～～～

lovelymickey

（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。
2 W- f! s3 l6 l- F3 }" j- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。
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/ |8 `- j  O5 _（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。5.39.217.77& r3 J- ~" U- U, A

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9 A* f( N: g+ [0 mtvb now,tvbnow,bttvb（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。
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6 [# d- D2 s  F/ l（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。# ~: {/ {( f% U& \5 L; w- U! h0 }
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（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。+ ^/ X' T# u) Z1 Y, i" ?6 w/ X
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（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。
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注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。
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