[其它食譜] 蕃茄薯泥羹～～～～

lovelymickey

材料：
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0 Y! N4 q2 @% {7 b! C8 n公仔箱論壇雞胸肉１００ｇ) a4 D- C! {$ u" b7 A7 U! J9 s
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牛番茄１顆
' H# L5 i' H5 Y8 ^* X- n/ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^+ F( x, C1 j: H: w& Q8 M
原味洋芋片１００ｇ
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蛋清３顆
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9 Q* o0 ?7 O( [' L0 y  mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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" _' O9 q0 i3 m8 g) ?/ r鹽１匙公仔箱論壇/ v& U0 v* t7 ]0 i% s

1 p3 \+ W, h! ~5 w) V公仔箱論壇做法：
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１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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9 P% y3 d/ g$ i/ I) l5.39.217.77２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 X$ d5 p* @1 o: x2 i9 t6 X

4 m5 ?  Q& n4 Z2 y; M5.39.217.77３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。
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４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。