[其它食譜] 蕃茄薯泥羹～～～～

lovelymickey

材料：5.39.217.77. y: S2 G3 w: [, i+ W) g& J0 c0 i
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雞胸肉１００ｇ5 r# G  Z. c) _7 g

9 D$ y5 `+ g' p; ?, V5 v8 b公仔箱論壇牛番茄１顆
" C7 L( u: k# t3 o8 i$ ~+ n" ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& Q. y8 J4 h- L& V! r, D
原味洋芋片１００ｇ
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  c3 d- b) U6 t1 I# u公仔箱論壇蛋清３顆
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* S( m; q) g) l3 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料：' h1 E; Q% M0 V' H
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鹽１匙
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1 R6 q# `. F3 B" Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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; {% j9 {7 D. ?7 Y0 L5 `２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。
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9 m0 }5 }; o; c2 s5.39.217.77３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。公仔箱論壇; S5 o# @' L+ K

- M" h# K9 V# q9 N6 Y5 K& j- Q４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。