食材：tvb now,tvbnow,bttvb/ O" K) G3 Q$ P0 h# _4 \4 k4 i5 J# _
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
' F) t+ W0 Z4 Q8 Z! M4 p0 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G7 R9 s4 z* Z; c' K
調味料：5.39.217.772 f( P. d8 u( \7 p+ k
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荳蔻粉
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做法：
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9 H* g: o0 Z* m9 O! f. s１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。8 g7 `( p0 c* {
4 }: [- I& B6 V/ |公仔箱論壇２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。公仔箱論壇) |4 ]5 u, z7 y/ W9 U
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。7 P7 w% u1 v7 U) c2 g9 a& N
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６．裝飾擺盤tvb now,tvbnow,bttvb( Z& C4 R# s+ ~$ }0 `0 f* V' {6 k$ m
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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