【早安健康／張承宇報導】近年研究指出，奇異果富含維生素C、E以及膳食纖維、多種礦物質，具備減肥、預防心血管疾病、整腸解便的作用，讓奇異果成為健康飲食實行者們的新寵兒，而日本奇異果專家指出，飯後吃奇異果，除了能幫助消化，竟然還能消除惱人的口臭！
- P1 [2 Z; h! z& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ?' E2 }0 }- c
奇異果中「奇異酵素」助消化還能改善口臭 & J7 v1 v1 [0 n3 E4 F
公仔箱論壇" a% L I8 o! t) r/ n$ D d
研究奇異果長達20年的日本駒澤女子大學教授西山一朗表示，奇異果中的「奇異酵素（Actinidin）」能幫助分解蛋白質、減輕腸胃負擔，達到幫助消化、減緩腸道老化的效果，還可能幫助提高免疫力、預防感冒。
, @6 G$ z! n4 `6 P: a+ I+ e5.39.217.77公仔箱論壇6 h$ T l8 H G+ V- J
同時，教授指出奇異果還有預防口臭的效果！口臭往往令人無奈與困擾，嚼口香糖、噴口腔芳香劑似乎都只有暫時緩解，不一會兒，口臭還是會再冒出來。
5 p/ Y6 i3 S% q" I) u2 n& g' c
8 d @( f( B) f' P日本和光治療院藥劑師平地治美表示，舌苔是由舌頭表面殘留的食物殘渣、老化的口腔黏膜、細菌等物質構成的，日本齒學博士矢納義高指出，舌苔過厚會讓位於舌苔根部不容易接觸到空氣，讓會形成臭味的厭氧菌增生，再加上老化口腔黏膜的蛋白質，兩者間互相作用，導致口臭產產生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L0 k+ J& z" n8 J" Z, Y1 `& Y
, g4 j4 T/ d/ C, w( X9 _
西山一朗分析，由於造成口臭的主要原因是舌苔，而奇異酵素能幫助分解舌苔處的蛋白質，就可能幫助預防改善口臭，另外去除舌苔還能讓味覺更敏銳。西山一朗建議在飯後吃奇異果當成點心，就可能有幫助預防口臭。
' ~# d. e, S. [& P3 o! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {+ m) {+ p! w- R# \* ~8 V
日本新潟大學醫齒學系教授宮崎秀夫於2006～2008年進行的一項研究也指出，奇異酵素能在不影響口中細菌的情況之下減少口臭的主因：舌苔，且確實能使受試者的口臭問題得到改善。 , N- \" k! T. b" P0 Z
奇異果這樣吃讓奇異酵素更加活躍
) P9 {$ E# `3 a7 P0 y ; J+ V6 U* S1 H( B9 O1 t
7 `8 A, o9 y- ^& gtvb now,tvbnow,bttvb而除了預防改善口臭以外，西山一朗強調，奇異果同時含有水溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維，能幫助維持腸道環境健康，特別是水溶性膳食纖維如果能和水一同攝取，能有更佳的軟便、改善便秘效果。
. R5 W1 m5 {' Q! _$ J- T$ q# Y3 `2 `1 x5 l! f$ [5 P$ [- Y, t
而由於50～60度是奇異酵素運作最活躍的溫度，西山一朗推薦了一道簡單的奇異果汁食譜，能讓奇異酵素的健康效果更好：
3 K3 N: U% c2 K8 jtvb now,tvbnow,bttvb7 o' |$ q: [( U; X8 z6 `
材料
/ J4 M6 K: K8 }" x) c
* z% T0 ]+ K( E, W5.39.217.77做法 tvb now,tvbnow,bttvb# d# m/ n/ z1 \: [& T
- 奇異果切成碎塊
- 加入蜂蜜及檸檬汁
- 再加入50～60度熱水即可享用
|
發表於 2019-3-4 02:17 PM
| 