【早安健康／張承宇報導】近年研究指出，奇異果富含維生素C、E以及膳食纖維、多種礦物質，具備減肥、預防心血管疾病、整腸解便的作用，讓奇異果成為健康飲食實行者們的新寵兒，而日本奇異果專家指出，飯後吃奇異果，除了能幫助消化，竟然還能消除惱人的口臭！
/ k& H1 [8 `, N& R9 j2 P+ t: B; P( \; x$ i, G/ i4 a5 b2 Y/ \! G
奇異果中「奇異酵素」助消化還能改善口臭
: ]9 b! m- L& K1 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb m3 z6 }( a) X: {& U
研究奇異果長達20年的日本駒澤女子大學教授西山一朗表示，奇異果中的「奇異酵素（Actinidin）」能幫助分解蛋白質、減輕腸胃負擔，達到幫助消化、減緩腸道老化的效果，還可能幫助提高免疫力、預防感冒。
1 J. x! R3 B: y+ j( [4 W, b z) m( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |# @* [+ S# `' Y+ k$ a6 Z5.39.217.77同時，教授指出奇異果還有預防口臭的效果！口臭往往令人無奈與困擾，嚼口香糖、噴口腔芳香劑似乎都只有暫時緩解，不一會兒，口臭還是會再冒出來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! s+ u2 |0 \+ E8 i: Q8 Y2 c! Y# c
8 Z( J+ r; P E5 _9 N/ Z" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本和光治療院藥劑師平地治美表示，舌苔是由舌頭表面殘留的食物殘渣、老化的口腔黏膜、細菌等物質構成的，日本齒學博士矢納義高指出，舌苔過厚會讓位於舌苔根部不容易接觸到空氣，讓會形成臭味的厭氧菌增生，再加上老化口腔黏膜的蛋白質，兩者間互相作用，導致口臭產產生。
: t2 L" I5 ~% ~& f7 ]公仔箱論壇
0 o/ S# Y; l5 l b ^! ]tvb now,tvbnow,bttvb西山一朗分析，由於造成口臭的主要原因是舌苔，而奇異酵素能幫助分解舌苔處的蛋白質，就可能幫助預防改善口臭，另外去除舌苔還能讓味覺更敏銳。西山一朗建議在飯後吃奇異果當成點心，就可能有幫助預防口臭。
" F: c0 S5 k6 ltvb now,tvbnow,bttvb
+ @. `( T7 F$ t U6 r7 @; f2 P5.39.217.77日本新潟大學醫齒學系教授宮崎秀夫於2006～2008年進行的一項研究也指出，奇異酵素能在不影響口中細菌的情況之下減少口臭的主因：舌苔，且確實能使受試者的口臭問題得到改善。
' e; d5 o6 B, H9 K公仔箱論壇奇異果這樣吃讓奇異酵素更加活躍
' n2 e1 D. B4 ~& ]$ b: x5.39.217.77
/ n! \8 c4 g6 d" d- N5 d1 L& ?/ p/ K' t0 O' ?
而除了預防改善口臭以外，西山一朗強調，奇異果同時含有水溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維，能幫助維持腸道環境健康，特別是水溶性膳食纖維如果能和水一同攝取，能有更佳的軟便、改善便秘效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v- J1 q* M3 D" A# V$ n! N
tvb now,tvbnow,bttvb& v1 u, v4 p+ w# k; F9 `
而由於50～60度是奇異酵素運作最活躍的溫度，西山一朗推薦了一道簡單的奇異果汁食譜，能讓奇異酵素的健康效果更好：
9 u% _# S5 o* ~% ~8 u公仔箱論壇
' v( f) ?9 K! ^/ K1 u. W# K( C材料
+ G5 H* Q! I3 b3 p. R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d2 g. |7 O1 w, ?3 Z. P9 [
做法
* R6 n, a. _2 s$ W% W" C- 奇異果切成碎塊
- 加入蜂蜜及檸檬汁
- 再加入50～60度熱水即可享用
|
發表於 2019-3-4 02:17 PM
| 