【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* J; S& Y% v6 B# ], Y5 d# \
6 d& K, G4 Z; W& ~奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb: }" ]) R( R: j% ?2 Q
8 j& M9 K' W5 ^& I. x公仔箱論壇《雞蛋5大抗老好處》
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- 製造新細胞
2 O1 m6 o: X- b- f% \ x- P( T5.39.217.77生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
( g- |1 \6 t( j$ J& b電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
- C: R; f9 S% ~( B5 [8 O0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾公仔箱論壇8 ~8 Q! N0 a* }) Z5 u! n
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u8 A4 ?1 |9 _# r4 o0 k
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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/ B2 b" r. \: Q; I! s3 B& Y4 F% r公仔箱論壇營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
% q; `: [' C' w# H7 o3 r: P- V5.39.217.77《雞蛋早餐料理這樣做》5.39.217.771 d& G7 C- P) z8 u. W2 @
5 m! V" W) b3 I6 ]9 a; f8 E& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a, Z) G+ ~4 K; j西式炒蛋 ; q5 _; ?$ f% [" y
$ z0 N$ H B/ H% O+ e9 p% v材料（1人份）
; ?6 g4 h2 p% Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆 5.39.217.770 A1 q$ a" z8 {" O0 N- D8 @- K
牛奶 2大匙 5 G8 q4 i' k- p& ~, w
鮮奶油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o3 h( m; \0 p( g s$ ~' H
鹽 少許
; ]! f1 _: m& `) F6 y' w! g( y6 ytvb now,tvbnow,bttvb奶油 8公克 5.39.217.77( }9 n- K7 w# {# a
3 z' X: A+ d( j9 d. L/ N公仔箱論壇- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司
# u8 z$ ~2 \9 D9 [' f* b公仔箱論壇. w/ X6 a3 _& Z$ ^
材料（2人份）
7 u1 F* c' m6 x! A1 S: q( Q吐司 2片
& x6 R) i) W9 A1 j2 t" y/ r: D( c; @公仔箱論壇蛋 2個 1 T1 `" U# P- t$ `" U) d) e
培根 2枚 公仔箱論壇 P2 u, O+ Y% V5 P+ o( r
起司 適量
- M# |' w5 a- N公仔箱論壇鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ h7 O( m ]; t
胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& e( a5 g! v! n
( W- I9 y" ]) m0 p3 O公仔箱論壇- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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