【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ 4 m* F( t+ k o" U
0 P. R' ?2 @4 \" }3 {
奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
, a; h* ]& q& F9 y F1 `公仔箱論壇
( U% E6 _) I8 [- w7 b/ t3 F《雞蛋5大抗老好處》
" `* Y2 A, z4 h; g% @& l2 R a公仔箱論壇) @) i S$ S" O0 O0 ~! W3 l
- 製造新細胞
9 O/ ?5 R! w. ^8 F7 X生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
& u: g$ ]! B! f _* ]: h3 S5.39.217.77電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦; {/ B" I3 ]/ p
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }! J/ ?( \% e% C0 W, h( Q: O
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q! a% p# L; ^
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
9 \8 x# L3 B3 W$ i. [0 i- U3 d7 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h" ~ q& F- f# v; o
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @- Y* B* F8 ~$ A" k3 [' U
《雞蛋早餐料理這樣做》
/ J6 P- p5 H1 H' m8 l
, C: C0 L% I* O5 n& o5 `3 v6 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G+ E5 |2 @1 v" A9 _; X( o1 E
西式炒蛋 tvb now,tvbnow,bttvb' _. q- ~' {! ?% e4 k$ V
0 T. L8 W! O3 @4 S7 w& k3 G公仔箱論壇材料（1人份）
5 N4 j( b& g, k; @: j1 utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆
/ ?9 f2 G5 q$ G牛奶 2大匙
6 U7 B" A$ y: G- J% w鮮奶油 1大匙
& f* B9 ~. _* S% m公仔箱論壇鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N7 E5 I7 x0 `0 i; e/ U( Z& y
奶油 8公克 公仔箱論壇' C% Z6 d% X" X+ l
& T O3 `, A5 @7 `8 R- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
* ?4 a5 ^2 q/ F- f/ U4 _5 C* x3 n培根蛋吐司
- V& y7 U3 U: l& k9 O* v* v! {
' ]4 m: L, k8 E& ^# N( btvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）
! X8 o. f9 u; Z( s% }. D1 N# }* S公仔箱論壇吐司 2片 5.39.217.77- j/ S, G2 K& F! K
蛋 2個
7 g# n, H0 o# l* s; B公仔箱論壇培根 2枚
! }" u0 i9 J; g公仔箱論壇起司 適量
; r: j, K1 L/ |- d5.39.217.77鹽 少許 公仔箱論壇/ @ s0 H+ Q2 p) Y
胡椒 少許
& k3 p# ^+ H$ B9 a! y
$ M& Q4 @( u. G* ~% v- f$ J公仔箱論壇- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 