【早安健康／新居裕久（昭和大學醫學部畢業、醫學博士）】美國肥胖者較多是不爭的事實。最大的原因就是吃了太多的肉和脂肪，但實際上，跟著吃下大量搭配食物的冷飲、薯條、蛋糕等碳水化合物，更是造成肥胖的因素。
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9 L0 a$ v3 B( h. X8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早稻田大學運動科學學術院的鈴木正成等多位教授，曾就此以老鼠進行實驗，將60隻雌雄老鼠分成兩組，每天餵食兩餐，其中一組在晚餐時高脂肪食物以及砂糖同時餵食，早上只餵食高碳水化合物；對照組的晚餐只餵食高脂肪食物，早上則餵食高碳水化合物以及砂糖。 公仔箱論壇$ V5 K9 z2 `+ p; H
5 X1 w* [# C2 C3 w7 a: W5.39.217.77六個月之後，比較兩組老鼠的體脂肪狀況，雄白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的，體脂肪約99g，對照組則是83g。雌白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的體脂肪是48g，對照組則是34g，有相當明顯的差異。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ x0 I0 `7 o) m" W6 I# n
5 P. S6 T$ l b( _1 B3 Etvb now,tvbnow,bttvb為何以此結果呢？應該是會造成血糖上升的碳水化合物或糖分大量攝取時，胰島素會增量分泌，而胰島素會讓脂肪組織的脂蛋白酶更加活躍，使得血中脂肪容易變成體脂肪堆積在體內。若吃碳水化合物或糖分時同時又吃進脂肪，兩者大量進入血液，就會在體內囤積更多體脂肪。
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因此，在吃高脂肪食物時，如果能夠控制攝取碳水化合物（砂糖、麵類以及飯等穀類，芋頭類、甜點等），並以低熱量的蔬菜來替代，應該就會感到飽足，同時達到預防、改善肥胖的效果了。
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, @" L2 D5 c# A. D- c# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒能降低內臟脂肪 tvb now,tvbnow,bttvb( Q' s( V* t U5 R! W. J( w
辣椒的辛辣味道具有不可思議的魅力，讓人無法自拔，加上它具有減重效果，帶動了一股風潮。
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' x- l: V, s9 r* yNHK節目《嘗試理解》曾比較韓國和日本50名女大學生的體脂肪，韓國平均少了2.7kg。
8 e0 S1 V: a) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I0 G4 f" u6 p3 ?, v( A0 k- ttvb now,tvbnow,bttvb韓國人平常就很喜歡吃辣椒，這裡也讓日本女大學生跟韓國女生一樣，每天都吃3.6g的辣椒，連續吃10天。如果換算成辣椒粉的話，3.6g差不多是2／3大匙的量。 公仔箱論壇! k7 `# u( u2 J( R" L; ?2 T, m7 K0 H
1 |2 P5 L( u; y$ d: L+ T公仔箱論壇結果體脂肪竟減少了0.7kg！而且減少的不是皮下脂肪，而是堆積在內臟周圍的內臟脂肪、也就是那些會造成文明病的脂肪！辣椒的辛辣成分辣椒素會促進副腎髓質賀爾蒙的分泌，讓熱量代謝更活躍，並且將脂肪轉換成熱能。這個作用不只是達到減重效果，也會增強身體的活力。在以老鼠進行的動物實驗中，飼料中有加入辣椒素的老鼠要比沒有加的多游25分鐘。
y0 z/ K( X) g7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y# b! t% B3 n& \6 B但是，辣椒素會刺激胃黏膜。為了減少刺激，泡菜可以跟不辣的蔬菜一起快炒，或是加入火鍋中。此外，大量吃低熱量的蔬菜，就能減少整體的熱量攝取，這也是對減重相當不錯的烹調方式。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [3 S8 ~) V6 J& v: H
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2 o6 q" G# R( R/ P公仔箱論壇多了辣椒和芝麻的提味 ! f& Z. S. P7 I* X3 E; Z2 Y. O
韓式辣排骨鍋 公仔箱論壇( `0 d" W6 g- F, ?' B* C. h
8 U: y$ G# K" x2 ~+ stvb now,tvbnow,bttvb440kcal 1 人份 公仔箱論壇8 [ E9 l+ K5 v$ X5 p
1.6g 鹽 分
# O8 T0 z0 L6 T, u; P# otvb now,tvbnow,bttvb1 k0 | j1 l2 |' I5 a6 b
材 料(2人份)
( X, q ^3 z( n5.39.217.77 ┌豬肋排...............300g 5.39.217.77/ G3 z! [$ o+ @- O; P; G4 T
├水.......... 1.2 公升
+ M$ J9 L: v' ~* M: p7 otvb now,tvbnow,bttvbＡ┼薑( 薄片)......10g
- w% ?+ t1 y x7 v! O/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 └蔥( 綠色部分)...... 1 根的份量
4 \. ]' t, f/ ?, O; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: b# Z; N; N. l, i
馬鈴薯.....1 顆大的(200g)
' a% @! C; ~9 b4 _洋蔥.....1/2 個(100g)
m; B3 y& `; l/ W# C5.39.217.77蔥白................ 1/2 根 $ O6 B+ y0 v8 {/ n
韭菜................ 1/3 把
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┌芝麻粒( 白)............. 1 大匙
. {! ^5 p8 {6 k+ a3 Z' P公仔箱論壇 ├韓國辣椒醬............. 1 大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S3 d, n. T+ {
Ｂ┼酒、醬油.........各1 大匙
' y, Y) u! v* I4 m1 H ├辣椒粉...... 1 小匙
/ M- d' n# l- ^+ v, Y9 w' atvb now,tvbnow,bttvb └大蒜泥...........10g
7 j+ y' s0 G" A; N$ `* 韓國辣椒粉要比日本辣椒粉辛辣且順口。 5.39.217.77( \% ?0 I, B3 o- ~" s
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作 法 公仔箱論壇" \8 e7 C. L2 O) U
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- 用滾水沖洗豬肋排，去掉腥味。
- 鍋裡放入A和豬肋排，等湯沸騰後去掉雜質，以小火∼中火燉煮1個小時。
- 馬鈴薯連皮用保鮮膜包起，放入微波爐加熱4分鐘，去皮切成4等分。洋蔥切塊，蔥切成3cm長，韭菜切成5cm 長。
- 把B和韭菜以外的所有蔬菜放入2中，煮15 分鐘。吃之前再加入韭菜。
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依喜好調整辣度 公仔箱論壇. s4 [( ]) p9 O( }
辣味炒蓮藕
+ o$ f# E3 @; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 c( g7 m% H5 t0 k' n$ L
126kcal 1 人份
# x) A; i3 s" z: ?: R2 P5 Z6 a0 M1.9g 鹽 分
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E9 y5 g# k- E1 k5 l9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料(2人份)
x, z: c- O$ G3 x* a蓮藕..................100g 公仔箱論壇+ M% h* c8 B) P$ q8 p! X" v( Z
蒟蒻絲...............100g
( Z( Z; v0 u( A公仔箱論壇紅辣椒.........1 ∼ 2 根 tvb now,tvbnow,bttvb; u# i& C9 W, Z
細蔥................... 1 根
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辣明太子.......50g 5.39.217.77, Z" |9 C9 [ Y4 ~
酒、高湯.........各1 大匙
$ b- [/ `; b% f1 h公仔箱論壇醬油......... 1 小匙 公仔箱論壇/ q U; W+ Y) v. }9 |7 l
麻油............... 1 大匙
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# D& t+ e7 G4 C% U& J作 法 6 D# D6 t7 y+ n& e4 o# r; |
$ a3 N" m$ a4 K. v; j d {8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 蓮藕切較小的滾刀塊。
- 蒟蒻切成4 ∼ 5cm 長。辣椒去籽切成小段。
- 細蔥切成小段。辣明太子去掉薄皮，與A 的調味料混和拌勻。
- 麻油加熱，拌炒蓮藕。加入2 後再爆炒一會兒，加入A 拌勻，等全部拌炒均勻後就可關火。
- 盛入容器內，撒上細蔥。
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發表於 2019-1-30 12:41 PM
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