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喝咖啡能抑制飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率
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咖啡與糖尿病的論文 在超過40年前首度問世
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: D' C! |( w) [9 j% Y' R: C+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1970年，咖啡能抑制糖尿病發病的數據首度問世，但這項發表在當時幾乎沒有引起關注。
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直到1980年，研究咖啡飲用量與糖尿病關聯的論文才逐漸誕生。到了2000年以後，論文數量遽增，至今相關的醫學論文已超過400篇。請看下圖，如今全世界都在密切關注咖啡與糖尿病之間的關聯。
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" ~9 T+ `5 o6 Y6 G2 L: P5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在具體討論咖啡與糖尿病的關聯前，我們先從研究方法慢慢著手吧！ tvb now,tvbnow,bttvb: C" F$ d( v" i* G- K
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0 w# x' G( K- U# ?- s; n5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W4 F* _( M, [' Q7 S
「前瞻性世代研究」 顯示咖啡具有健康功效
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8 t4 C* C2 X4 S: X; v3 P7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前面提到超過400篇的醫學論文，絕大多數都是「流行病學研究」。
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* d% @( U( a* Ktvb now,tvbnow,bttvb所謂流行病學研究，是指針對特定族群（cohort）調查發病與否的一種研究，調查對象是群體，而非個人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z& @8 b4 _1 x* m9 k( y
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這些研究的核心，稱為「前瞻性世代研究」。請看下圖，方法是先聚集一群人，針對某現象進行調查，接著持續追蹤幾年或十幾年後的狀況，再以此分析與最初調查之間的因果關係。由於會針對未來追蹤，因此命名為「前瞻性」。
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前瞻性世代研究必須長期追蹤數萬人到數十萬人，費時費力且所費不貲，但可獲得可信度高的數據。
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透過前瞻性世代研究，分析哪些人得了糖尿病、哪些人不會後，陸續有報告指出，大量喝咖啡的人很少得糖尿病。
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咖啡與糖尿病的研究TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S% _' _; k2 | `# |0 ~6 }' O- z
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咖啡的健康功效前瞻性研究% \) \$ r( Y$ x$ d+ T* i4 w2 g; |6 t
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/ s- A0 q* Q7 D- O全球公認， 咖啡具有抑制糖尿病發病的功效 tvb now,tvbnow,bttvb+ U' D, u( i+ V! j, E3 ]/ P
$ @1 }1 G7 B& }( u2002年，日本首度公開咖啡與糖尿病的研究報告，這份國立國際醫療中心的研究論文，被刊登在英國權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）上。 5.39.217.77! h; R9 o" J1 c+ O* X$ P
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在海外，最著名的研究是哈佛大學針對護士進行的前瞻性世代研究――「護士健康研究（Nurses' Health Study）」。發現習慣喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比，罹患第2型糖尿病的風險較低。 3 }$ q( y+ W0 k0 L
* i* C8 b; |' [tvb now,tvbnow,bttvb不論在歐洲、美國或亞洲，不分人種，皆不約而同地進行了幾項大規模流行病學研究，例如： . }' k1 S2 A z$ J. v' _0 g
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0 F4 t$ c$ M+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 「透過長期觀察，喝2、3杯咖啡的人，糖尿病發病率可減少30％」
- 「喝1杯咖啡可減少發病率7％」
- 「1天喝3、4杯咖啡，可降低糖尿病發病風險約25％」
- 「1天喝7杯以上的人與喝2杯以下的人相比，罹患第2型糖尿病的風險減半」
……不勝枚舉。但共同的結果，都是咖啡喝愈多，糖尿病的發病率越低。 ; e g: x- d) Y* ~6 S4 Q! L8 ]: i
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不過咖啡一旦飲用過量，仍會對身體造成危害，攝取過多的咖啡因會導致失眠，以日本人而言，1天喝3杯恰到好處。
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3 i, Y- r1 L4 \9 y! v: O7 Mtvb now,tvbnow,bttvb「綠原酸」被認為可降低血糖
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2 w: K! ^# J1 k5 |* j$ Jtvb now,tvbnow,bttvb那麼咖啡中究竟是哪種成分，具有抑制糖尿病發作的功效呢？根據研究報告指出，不論是否攝取咖啡因，發病率都會下降，因此主要成分並非咖啡因。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J \! ~2 n6 h0 ~9 Q
# D: A) l4 i3 Z4 f公仔箱論壇咖啡中約含有1000種以上的化學物質，咖啡因僅占2％，因此要找出究竟是哪種成分能帶來正面作用，並不容易。 tvb now,tvbnow,bttvb* R9 p" L9 k0 Y X. |
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如今，最有可能的成分「綠原酸」，已受到全球矚目。綠原酸是多酚的一種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑制糖尿病發作。 5.39.217.77% a5 N& [# T5 H3 N) O! G4 B
& e7 V5 v' |' s6 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 l: b' M' n" p; I7 E! l% y8 X( q9 O2 e
& h; [' C; I6 |& V u5.39.217.77餐前飲用咖啡，可控制血糖
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! }; `; K! s( [# w: `3 B! J公仔箱論壇40歲以上的人，大約每3人就有1人罹患糖尿病或是糖尿病高危險群（請見下圖）。罹患糖尿病時，由於胰島素無法發揮作用，患者會形成慢性高血糖，繼而引起各種併發症。由於初期並無自覺症狀，因此許多人都未發現而使其逐漸惡化，一旦糖尿病發作，要完全治好就非常困難，因此要趁著還是糖尿病高危險群時，努力控制血糖，預防糖尿病發作。
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+ @' s, N/ A) z2 g+ | dtvb now,tvbnow,bttvb第1型糖尿病基本上與生活習慣無關，但第2型糖尿病就與生活習慣密不可分。當熱量攝取過多、運動不足而導致肥胖時，將大大影響第2型糖尿病的發作率。 公仔箱論壇4 U$ r, J0 V( I( |+ `" p6 r, c8 ]+ E
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即便是健康的人，餐後血糖急遽升高也有許多缺點，因為身體會為了降低血糖而分泌胰島素，使脂肪難以燃燒，甚至囤積起來。血糖急遽上升，正是容易肥胖的原因之一。此外，血糖急遽上升，相對的也容易下降過多，導致食慾大增、飲食過量。
' K3 p+ h0 n9 {2 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |/ ?1 D5 O: c+ Z8 ?; o
身為糖尿病高危險群，應注意控制血糖，以免飯後血糖急速上升。養成在餐前飲用咖啡的習慣，可以抑制高血糖，不失為一個好方法。
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發表於 2018-4-2 10:17 PM
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