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" Z! U. y% M* l7 A: w喝咖啡能抑制飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率公仔箱論壇+ m4 h3 F" W, I0 y
6 ?( n- v6 S0 h7 N3 }6 ~& _1 gtvb now,tvbnow,bttvb咖啡與糖尿病的論文 在超過40年前首度問世 9 H6 q2 d6 @1 Q) g A& m% ]7 e- N
8 `0 n: ^ ^; d- [: P/ B1 e nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1970年，咖啡能抑制糖尿病發病的數據首度問世，但這項發表在當時幾乎沒有引起關注。
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) J" n' Y; P6 i7 V+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直到1980年，研究咖啡飲用量與糖尿病關聯的論文才逐漸誕生。到了2000年以後，論文數量遽增，至今相關的醫學論文已超過400篇。請看下圖，如今全世界都在密切關注咖啡與糖尿病之間的關聯。
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6 f( p+ I! ]$ L& S公仔箱論壇在具體討論咖啡與糖尿病的關聯前，我們先從研究方法慢慢著手吧！
1 b+ | B, E' V" m4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j& d$ k9 `0 v& J" ^7 U4 X
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8 r8 p/ W9 z7 I% P4 `2 Vtvb now,tvbnow,bttvb「前瞻性世代研究」 顯示咖啡具有健康功效 5.39.217.77" o$ ?& W( t% O3 x6 `" D) I
2 v2 J [- {$ Y1 ?; ~! q前面提到超過400篇的醫學論文，絕大多數都是「流行病學研究」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |& C+ W. E. z
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所謂流行病學研究，是指針對特定族群（cohort）調查發病與否的一種研究，調查對象是群體，而非個人。 公仔箱論壇+ `, X: F& @* {( s2 |) Y
* V% z- ?/ I, X+ X& F: }: h% F& itvb now,tvbnow,bttvb這些研究的核心，稱為「前瞻性世代研究」。請看下圖，方法是先聚集一群人，針對某現象進行調查，接著持續追蹤幾年或十幾年後的狀況，再以此分析與最初調查之間的因果關係。由於會針對未來追蹤，因此命名為「前瞻性」。 5.39.217.771 k$ A$ Z6 Z1 g! x8 \' @
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6 J1 y+ U- g4 U/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \( j4 z7 U5 s: R' q, m3 M5.39.217.77前瞻性世代研究必須長期追蹤數萬人到數十萬人，費時費力且所費不貲，但可獲得可信度高的數據。
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5 k! E; P& }- v6 G% _5 c# J透過前瞻性世代研究，分析哪些人得了糖尿病、哪些人不會後，陸續有報告指出，大量喝咖啡的人很少得糖尿病。
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# c9 d3 }9 l, q, ~, Y* R咖啡與糖尿病的研究5.39.217.77) Y; p& P& V" U* P" o3 I6 m
更多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T5 p) G$ Z9 G s. Y) v
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咖啡的健康功效前瞻性研究TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \1 a) l; e3 r! B
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1 B6 z7 J5 _; \2 R) n* n全球公認， 咖啡具有抑制糖尿病發病的功效 公仔箱論壇0 G4 F+ _9 T. d) Z7 n( f
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2002年，日本首度公開咖啡與糖尿病的研究報告，這份國立國際醫療中心的研究論文，被刊登在英國權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）上。 7 U4 L4 J0 s3 m, Q( @
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在海外，最著名的研究是哈佛大學針對護士進行的前瞻性世代研究――「護士健康研究（Nurses' Health Study）」。發現習慣喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比，罹患第2型糖尿病的風險較低。 # @6 z" P8 _( s* i
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不論在歐洲、美國或亞洲，不分人種，皆不約而同地進行了幾項大規模流行病學研究，例如： 5.39.217.776 X. Z; J; L4 m
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7 e" v8 q. J, P& T% x5 P. C% \ R- 「透過長期觀察，喝2、3杯咖啡的人，糖尿病發病率可減少30％」
- 「喝1杯咖啡可減少發病率7％」
- 「1天喝3、4杯咖啡，可降低糖尿病發病風險約25％」
- 「1天喝7杯以上的人與喝2杯以下的人相比，罹患第2型糖尿病的風險減半」
……不勝枚舉。但共同的結果，都是咖啡喝愈多，糖尿病的發病率越低。 # N7 h6 E4 ?# B1 ?
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不過咖啡一旦飲用過量，仍會對身體造成危害，攝取過多的咖啡因會導致失眠，以日本人而言，1天喝3杯恰到好處。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H% m. Q! m1 h# k9 |9 C
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' _. c6 V- O L; ^# Q; ?「綠原酸」被認為可降低血糖
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那麼咖啡中究竟是哪種成分，具有抑制糖尿病發作的功效呢？根據研究報告指出，不論是否攝取咖啡因，發病率都會下降，因此主要成分並非咖啡因。 5.39.217.77) D$ H3 F5 l+ v0 N y& s
2 M; M! m7 g& X* W咖啡中約含有1000種以上的化學物質，咖啡因僅占2％，因此要找出究竟是哪種成分能帶來正面作用，並不容易。 公仔箱論壇+ \- {& x+ I0 N' t- x, ]
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如今，最有可能的成分「綠原酸」，已受到全球矚目。綠原酸是多酚的一種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑制糖尿病發作。
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' s' z# S/ g4 m# g& i餐前飲用咖啡，可控制血糖tvb now,tvbnow,bttvb! I7 F( X2 @8 N! q6 X
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40歲以上的人，大約每3人就有1人罹患糖尿病或是糖尿病高危險群（請見下圖）。罹患糖尿病時，由於胰島素無法發揮作用，患者會形成慢性高血糖，繼而引起各種併發症。由於初期並無自覺症狀，因此許多人都未發現而使其逐漸惡化，一旦糖尿病發作，要完全治好就非常困難，因此要趁著還是糖尿病高危險群時，努力控制血糖，預防糖尿病發作。
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) i3 b, i3 x- Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 g* W( ]8 B9 ~) n- C
第1型糖尿病基本上與生活習慣無關，但第2型糖尿病就與生活習慣密不可分。當熱量攝取過多、運動不足而導致肥胖時，將大大影響第2型糖尿病的發作率。 tvb now,tvbnow,bttvb: v) h: p- L2 U/ l' Q
' Q- l, Q& k8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即便是健康的人，餐後血糖急遽升高也有許多缺點，因為身體會為了降低血糖而分泌胰島素，使脂肪難以燃燒，甚至囤積起來。血糖急遽上升，正是容易肥胖的原因之一。此外，血糖急遽上升，相對的也容易下降過多，導致食慾大增、飲食過量。
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身為糖尿病高危險群，應注意控制血糖，以免飯後血糖急速上升。養成在餐前飲用咖啡的習慣，可以抑制高血糖，不失為一個好方法。 5.39.217.77- d; q- F4 F& M2 F+ y! n) H. P
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發表於 2018-4-2 10:17 PM
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