核桃是潤肺、健胃之物，也護心臟、固智力，最新研究指出，吃核桃還能對抗大腸癌，是唾手可得的超好零食。
4 d2 a5 ^ V, J6 S, {
1 M& a' P' S8 i* d6 D( Z美國哈佛醫學院貝斯以色列女執事醫療中心在《營養生物化學期刊（Journal of Nutritional Biochemistry）》發表一篇研究報告，研究員每天餵食罹癌老鼠57克核桃，另一組老鼠則不吃核桃，數十天後發現，吃核桃的老鼠體內的Omega3脂肪酸含量比沒吃的老鼠多10倍。
) i# G; Z; r# `8 a- d- _! q; U公仔箱論壇公仔箱論壇$ _( F" {) {: R1 f5 A4 q3 Z% X3 c
研究員解釋，核桃所含的Omega3脂肪酸能造成癌細胞的基因改變，減少供應到腫瘤的血流量，減緩腫瘤的成長速度，降低大腸直腸癌細胞的發炎情形，也就是說，Omega3脂肪酸攝取愈多，腫瘤的大小就有機會被控制住。
. Q) i+ H" C( s- @* ~5 f' Z/ C' o
# v) o0 r8 f' W8 [' Q; m( IOmega3脂肪酸也可透過吃秋刀魚、鮭魚等魚類獲得，不過，若擔心重金屬或天天吃魚會膩，下次嘴饞時，不如抓把核桃吃吧！
/ k v+ G. G% @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-13 07:19 PM
| 
