海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。0 f+ A1 I7 _# K1 G% \
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：+ G1 N( p% r/ {7 z
冬瓜香菇海帶湯
* W) Z# g, R% wtvb now,tvbnow,bttvb食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。公仔箱論壇$ S/ v/ s, A! T
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. l) I0 A- ~$ P3 c) t
做法：5.39.217.774 O1 N* t* n7 ?2 c
1.將海帶洗淨、切絲。
/ b" w5 \) |0 P7 z. b5.39.217.772.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。: ^& h8 {+ a/ |' T
3.冬瓜去皮切塊。
9 [* d3 K8 I8 ]; L [( n% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^1 \" k. N( M9 Q
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb. f, Z& P/ X& p2 u
功效：健脾利水，輕身增智。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r% z. b, R+ E b
綠豆海帶湯5.39.217.77) W. o) `' H! P' N4 ?
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。1 G( `) z \4 Z/ D7 X
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- f8 F' e0 A6 Q; }( K
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
3 t/ y& \( D$ u7 p/ q F$ o2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb( j3 u& [ f/ Z) W
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
0 I' A' r2 ^; Stvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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