橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
I9 t0 F- E, z! s C2 z+ X公仔箱論壇「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
' X1 t8 V; _# [+ d: O# B" ^公仔箱論壇橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
1 _4 ]1 m& | i* f9 I公仔箱論壇又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
; \. W4 w" q' l( e1 c7 Q5.39.217.77每100g橄欖含有：
% D1 ?0 C; X+ y3 u橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
, q* W. P1 K4 L Z4 O, E5.39.217.77熱量 57kcaltvb now,tvbnow,bttvb# V) q5 e& L6 ^
蛋白質 0.8g5.39.217.77" I& T2 t! Y7 `* n& K
碳水化合物 15.1g
. C j3 K* p, C s' z+ i( S5.39.217.77維生素A 22μg
# Z- t; k" t( j- I& a- U5 U, ~公仔箱論壇維生素C 3mg公仔箱論壇8 H& ^& c1 E$ P/ K! T
胡蘿蔔素 130μg
9 N" p/ j* i' L, k) a6 M8 h鈣 49mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?. g# t" j- l7 T
鉀 23mg5.39.217.77% M, I! g# Z4 G5 ^' ^$ ~" D4 e
鋅 0.25mg
% j0 ]# I3 z# N9 |5.39.217.77家族成員5.39.217.775 }& U7 a- D9 c6 V8 v9 t$ i! @
青橄欖—檀香
# I: O4 b- g9 `! X: T! v- B. l5.39.217.77主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
8 u0 ^0 c# b8 r$ B茶橄欖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o4 `; F$ b" t2 i, x! N7 x
主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。' Q. N' f4 M9 z0 q, N
油橄欖
. e' x4 u/ n/ }# i: B3 v5.39.217.77主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。* }) l2 ~% Z/ o! I% T$ e2 a: e
三方橄欖
2 `! G* N$ r# ?$ X( M3 `tvb now,tvbnow,bttvb果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。5.39.217.771 _7 Z6 ]8 q( K: g6 O
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選購方法tvb now,tvbnow,bttvb% k- H- I; [- |4 \; ~+ P, }$ s
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb7 B. c( X7 e) p: y6 v1 Z
特別提示9 }: R( N* @* e! G& X6 B
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u8 f) D3 b' W. B6 [
特別介紹tvb now,tvbnow,bttvb& P. p1 B, S& e# v3 D# f2 i
橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb) Q1 X) G/ [) p6 c, i
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
' V4 J2 X- F2 ? m1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油美容三法tvb now,tvbnow,bttvb3 X1 T# N3 t* C6 t& q) }
1.潤體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F8 R% y* ?% t- b" j D& T
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) A% l T# K, ?5 A
2.除皺：5.39.217.77, K& Y j' n; l+ R7 o! a9 Z
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
# d: w* b; U8 m2 ~" o* E3.減肥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j3 k0 L+ A/ z5 p! t" L
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
6 a0 j4 a2 P- c9 ]) |9 h5.39.217.77橄欖藥用知識TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% a9 Z: f& u# Z2 V
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。tvb now,tvbnow,bttvb3 f$ [7 N. l. f8 ?
祛病妙方
7 O4 ?0 D1 E) P; V# g& _公仔箱論壇● 治咽喉腫痛：
5 y1 j2 M) L5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
' |6 u L% ] y9 c) d2 E2 @; N/ x● 治暑熱傷津：
$ R: P& g" h+ s3 z+ A/ H橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
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DIY蔬果汁
) h1 B2 X% i7 _; v1 P4 J) F& |9 W公仔箱論壇橄欖蘿蔔飲
, X# O2 S" [8 ^& v$ c' E% `材料：5.39.217.77& `+ G( O% J4 K$ h+ ]1 K, ]
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。/ g" p1 P2 f$ O. J4 @4 Q0 |6 |
製作方法：
5 f1 Q& ~2 ^8 U公仔箱論壇1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；5.39.217.77* |/ N# y3 m h
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。5.39.217.77( w4 I3 _. d" }
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
/ \( ~7 C+ A$ x) b+ \準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。5.39.217.77& \+ c9 G. k# R# d2 w4 V
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w4 ?9 l5 z- @! O6 Z
奇異果煎豬排
! D: n% \) h) `, h9 q5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.776 e2 m4 u r9 |' v0 a0 A- a3 z
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
6 }8 p, [9 R R* m) i P l" K公仔箱論壇製作方法：5.39.217.770 N* |, `" A, |; Q) x' X' c
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
& U) K% Q7 @. l+ @# E2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B+ x' y) C8 g% e- l. Y
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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