橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
( B: d" F3 Y( q8 t5.39.217.77「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。9 b9 n/ S! D7 d# S% O1 r& m
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
) s" a/ O/ \" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。! x) m" T( a. x' A* w
每100g橄欖含有：
. `9 c' m# W% I5.39.217.77橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; _ u5 S* Z/ C6 E8 N
熱量 57kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N! S# w( A9 `0 y5 B* e
蛋白質 0.8g
8 U) Q7 Q/ u- X9 K, I5.39.217.77碳水化合物 15.1g
* w2 Z3 y2 ?) H6 o9 }3 w% j" }維生素A 22μg公仔箱論壇" I. D0 S6 z" v
維生素C 3mg# X- u2 w/ F3 e6 X; {
胡蘿蔔素 130μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 j, P" [5 B& R$ C/ l2 R v
鈣 49mg! o' L7 s' \; L3 u) a
鉀 23mgtvb now,tvbnow,bttvb* Y7 {2 H0 U2 j: s8 s k) Q
鋅 0.25mg
& V+ T( v. ]; x' W) K* k* B公仔箱論壇家族成員
4 }0 o6 J V9 H( x. w青橄欖—檀香 ' t* r. }6 C5 o3 P; T2 k
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。公仔箱論壇2 N- z" V. s8 p9 A: h
茶橄欖
@; u8 B2 m1 ^1 O6 f7 H. }主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# O0 S4 s5 v6 _
油橄欖
% y/ {6 }& g+ D" G主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
, J2 K# q/ `, J* q$ mtvb now,tvbnow,bttvb三方橄欖
0 G0 o2 ~3 ~' J6 c) }3 O3 C2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 M3 p: J* b4 }3 n; X6 V
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選購方法
5 C9 f& m- D& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。5 t5 z% c. p! ` V5 U+ G5 j7 |2 O
特別提示6 z' ]6 y0 M; b/ W6 Q
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。公仔箱論壇 f) F% C3 U3 Q9 a$ e& i
特別介紹
) `8 ?/ D! t' x# w1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油
3 y8 v) _. w y) X6 x. _橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。8 M0 |) t8 X- Y1 l- u f0 I+ K
橄欖油美容三法
5 n% ]- A# V* V0 z* P5 `, W& I, N1.潤體：
. U0 P2 g3 P, N公仔箱論壇在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。* M; f2 d4 z" B* f) j1 b
2.除皺：! ~9 ?* s* F9 M& }- @& F* \
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
+ _: D, p" `2 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.減肥：
6 E5 v1 D! l9 C$ Z ^tvb now,tvbnow,bttvb每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。tvb now,tvbnow,bttvb* V* c5 t2 e% t
橄欖藥用知識
% X3 N+ C: H$ @7 [新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
* o8 ]3 H5 R: r- `3 J" L祛病妙方" S% h3 J# x8 V5 B- s% M
● 治咽喉腫痛：公仔箱論壇* ?( H+ x+ h3 C5 x4 p: G9 a% O
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
2 O- v. g6 q$ d4 B● 治暑熱傷津：5.39.217.770 D! L. M9 \, k5 [, ^1 X% X! L! V
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
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; C" K# f# l0 Z& ?7 w- KDIY蔬果汁
( _& `! v. p' z2 P橄欖蘿蔔飲
/ v/ d! s$ z) f材料：1 |+ i7 ~7 G* o4 p; J& P# C
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' f W. G f( ~0 L7 u
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb% ?! z/ X/ Y8 D; @4 T8 ]
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；tvb now,tvbnow,bttvb1 F, }, O$ T7 r4 q- I7 _, @
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
4 K, R7 O$ }* E; P+ Q( a公仔箱論壇清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
@& Y! @- B( ]* \0 S公仔箱論壇準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。5.39.217.77- S+ ~. y% s% _3 T( C
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
j: N- @+ _, b% p, [8 m4 ?" Y' W9 _奇異果煎豬排- _. D+ x/ _3 }
材料：/ |- G% t. z# B( G* [3 O$ J; L4 s
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
5 Y2 b) D% }' L2 {7 R( _! L, n. t公仔箱論壇製作方法：/ |2 G4 ]' Z- d
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；: h2 R6 e8 P7 N( Z3 z$ L
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；公仔箱論壇- r% J& A' r \& G! e& ^% S
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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