橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。7 {& x) T0 o8 \- M/ q& w
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。1 g9 b% k: R( [) A- @% p% I
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
( X0 ?0 d6 D. w" p) n/ q3 J+ s- N5.39.217.77又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。公仔箱論壇8 c" e0 z/ \5 s9 \+ j1 n. M
每100g橄欖含有：5.39.217.770 u6 v* o9 S4 @1 U1 Z
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。5.39.217.77( L& _( w& f* I
熱量 57kcal公仔箱論壇; W% b8 d" b+ ~ u
蛋白質 0.8g
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) R" y, a: k8 e9 G6 K+ d# m( y w公仔箱論壇胡蘿蔔素 130μg8 n7 d, s1 ^$ V- X/ P+ G" g
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鉀 23mg: f' b$ C* ^ U1 |
鋅 0.25mg
9 t6 ^% I. m: R% R6 E8 W8 _) J9 K5.39.217.77家族成員
$ t+ `: ] \& Z8 a: ^ [. A4 l公仔箱論壇青橄欖—檀香 公仔箱論壇+ Z& Q! \) r2 ]3 }
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
$ b6 I; D- L1 Y# }# D5.39.217.77茶橄欖 5.39.217.77: N f9 ^, N" r$ L
主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
$ B( m2 V+ G+ ]" x {( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油橄欖
- B, `! M4 i2 `: y% P z2 A5 i主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z* I- S x9 k, c
三方橄欖
1 M6 W% T v; D3 P0 o, U) e8 C. _5 vtvb now,tvbnow,bttvb果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
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8 E q( R0 H9 a/ m* s公仔箱論壇選購方法
# d$ Z- Q$ R wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。公仔箱論壇) Q, r- ]! l0 ~6 L& s1 i1 [: |5 U1 M
特別提示3 ], g5 r/ s3 ]3 U
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。5.39.217.775 Q* `3 w3 b P4 @
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橄欖油& v; ? D7 |+ f5 h3 J5 O
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
4 H6 W3 Y2 K! f4 B3 s7 Htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油美容三法
# X9 x2 w6 @- D% P9 g& @: K; w公仔箱論壇1.潤體：/ x& @0 w: G+ S! ^( ]9 j( u# ^
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
( J6 B$ r" G0 R c8 a" [- F! A; K3 o2.除皺：
( W0 ^$ D+ I: A; E$ P兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。 a; n0 L. I7 s' D$ a4 h0 {; d, ~
3.減肥：
5 |3 K% G: c# \4 Z7 z: v$ y每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
6 B* \2 |) |$ z公仔箱論壇橄欖藥用知識5.39.217.77' V3 `) d7 z2 P; j* R7 Q# m
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。公仔箱論壇7 ^8 D! Y4 o9 _6 V% q* N6 W1 m
祛病妙方" @/ j! L) D5 J, K
● 治咽喉腫痛：5.39.217.772 R) `2 k+ ?5 d Z- h
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ I* H8 Q3 _
● 治暑熱傷津：
! K7 b7 C) P- l2 }$ c% e8 n% E. t, Y橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 T7 ^% a' X2 ?' q
: a! A! L2 A' W" V/ Ktvb now,tvbnow,bttvbDIY蔬果汁公仔箱論壇( u/ H0 G! t: ^) W; t e2 C
橄欖蘿蔔飲公仔箱論壇' I" g' O6 r. D# ^" r. R1 e8 [8 {
材料：5.39.217.77+ F" @2 d0 h$ b, S/ J- ^; n, B
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
4 v# B. \; `2 _8 a8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k9 R6 X+ X! r5 c0 |/ g
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
2 s( y9 r6 l2 [1 O7 N2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
& h; m" m* c& A# h8 S清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
, c" M* ]! X1 O7 t/ _& Q6 l5.39.217.77準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。& U k0 o# q6 Y' k: _
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜公仔箱論壇* m; m( [7 \6 ~- _: \* h) K
奇異果煎豬排7 m' q& ]/ |) F$ X1 ?$ H' C
材料：5 w7 f3 K3 A" H8 v: D4 p* `1 Y5 J" S
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N' N) `" z R2 G7 B6 B
製作方法：
3 u2 T4 X- B( U- w. F3 q+ ? h2 I5.39.217.771.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；- g1 c' U8 d: u: l
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；$ i; J6 E* c; v& X( Z
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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