【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。
1 h$ w8 F, ^5 S9 B$ \* L5.39.217.77《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。
2 a% R$ ]; R9 K7 B- s公仔箱論壇預防乳腺癌好食物 u- Q0 K1 e* L& O3 D4 C
★ 石榴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V: j3 H3 {8 Y l6 l" B' ?
美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G6 J/ \( k9 V% a
★ 深海魚
5 F( j6 a! D! u# T6 D! p v5.39.217.77金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。5.39.217.775 B1 F0 n8 p0 i x) \2 Y
★ 橙黃色果蔬
2 b/ D3 p6 `" z- q* R J5.39.217.77胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M% E! a1 J0 u3 v8 E1 e
★ 豆製品
/ \; P9 j S" h6 Q; |9 J- K. [tvb now,tvbnow,bttvb芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。
# `1 g5 I3 t! itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X- I ^% `3 e: }! |. U6 [6 y! C
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% E/ t9 |% ^; p: u7 m9 p★ 十字花科蔬菜
6 a [6 _( p/ j T( Q5 u3 @7 Y! E5.39.217.77花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。公仔箱論壇2 H$ S5 e' ] w2 {: K2 }
★ 核桃
4 b4 i9 y( h! \, Q* M: e5.39.217.77發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。
+ I; R5 r: x- ?! v5 `tvb now,tvbnow,bttvb★ 漿果tvb now,tvbnow,bttvb. g+ M( |" d) e" W7 U. t
藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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