鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
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: N, b& M0 Y0 g7 k★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）5.39.217.778 I( O8 G+ N- K1 Q
' S1 ]" H) a7 K5 z' k5 _& b/ i' u1 k/ {材料：
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
& D/ S; {$ Y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w' K0 y z5 t/ q作法：; A8 f7 j6 z% Y- t
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。5.39.217.77+ c/ W, t) F6 ?
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。5.39.217.779 R& C' X- d5 N' t3 w7 l: h8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]# G, J3 I( |3 R3 i' n9 D3 T! ]* K
3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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! b, E! m. v: g$ m& [7 o, l: o公仔箱論壇4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
/ b3 \- m0 m5 ^2 {5 S3 x/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p2 G! K7 j- g9 _7 L" C! u6 t A' Z
5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 u. r! h u% n/ O) f- `, V% i4 H
) h; q/ N& N. ~% r: b% v4 {8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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+ C( ^: \9 C. H; `, y2 v" Ctvb now,tvbnow,bttvb作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。5.39.217.770 G6 R5 q; {4 d7 S. h
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。0 i2 |3 t2 B& j L
9 j' \) z4 _4 W7 T- ?7 g【Tips】：
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2 d3 Q+ Q0 G& M9 E/ Q( V公仔箱論壇*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
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. x8 }- W' I$ y: W7 p: Q m6 {$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮公仔箱論壇% o7 `2 M) m4 O; h
2 T( N* q# [, R! I5 S的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R* ?+ O3 `% A" _* Y% X. Q
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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