鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。tvb now,tvbnow,bttvb0 `" S5 D) D, I/ B: X
* |1 m6 M% s# I% U; o0 Q5.39.217.77★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
5 l0 L6 P& D/ ~) P0 r! s: E
1 p2 S( v: k; m p材料：公仔箱論壇; j7 B3 @' e" Z3 }# a |+ p
5.39.217.77% ^5 R( s+ L, W9 s$ J( W6 P8 I
檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
+ u0 h2 M. l6 c" T8 y4 b2 i公仔箱論壇
5 h$ Z" [. K% V: t/ s0 Z公仔箱論壇作法：% ^4 V8 ]! {/ N
0 c2 @! _7 M$ T3 X1 T* E, b1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
8 m7 F7 Z: E' T) K. h5.39.217.77
* w4 K0 W5 a3 }* o公仔箱論壇2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
/ u/ G/ u5 \7 N& W公仔箱論壇7 {' j& U8 w! E2 \6 J
3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。! c$ i8 f U3 G1 T/ x5 f8 S
公仔箱論壇& ?( ]; p9 D1 J B" B
4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。公仔箱論壇% n' P3 G' E# W
' _' {5 {$ i# u+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。公仔箱論壇/ Q% s0 T; o! R- o, P
$ _" u g; b$ Q( J6 |6 d, r5.39.217.776.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
. V+ S1 e5 r: Q" J# i3 w8 d3 E0 S$ M2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I) X' |6 w( L4 Y- v+ x( H
/ L/ n' S* {7 l) g+ s) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
5 v2 P5 l! `7 c4 b5.39.217.777 r2 z- {* r. y* r$ F
食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb; O' |8 w$ s: ^
% A* l3 H9 W9 w2 p. g, E7 U) F0 t
食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb- [ Y7 P% t/ D/ ]1 [9 n+ D e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d }6 C) a/ Y' Y
【Tips】：
; Z* w. Q5 ?2 f7 K: y, \7 b6 u; `: m8 _7 V! q2 N2 k0 ^
*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?5.39.217.77, o7 g4 [5 _) r
公仔箱論壇# {8 M# k; y5 j. h
*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮tvb now,tvbnow,bttvb& s( y) U* |& ?+ a
5.39.217.773 e# O& W4 M$ N
的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
) ~7 G8 R7 S* o" ]9 }% x6 {公仔箱論壇公仔箱論壇5 G5 v) C5 j2 X. d6 q* Q
聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。
- g$ I& f y, F, Z公仔箱論壇( ~" D0 D* Q- v! j3 u0 u
若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
| 