[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \9 ^0 R  x# p# }0 o( L: w% w5 C
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。5.39.217.771 q+ h' j# Q3 ~2 k7 e5 m* A

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。tvb now,tvbnow,bttvb( B' ~" Z% Z8 o9 m1 H+ N3 b

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。tvb now,tvbnow,bttvb' d9 R* F8 j6 P9 H- R5 s* K

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】
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★山藥茯苓鵝肉湯. I3 j$ O0 d/ E$ P5 c
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材料：
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙公仔箱論壇; Y& n5 b$ n0 R

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" P8 X$ C# m9 J! P

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。) G2 }* {3 \0 i$ g) `6 N# m
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降血糖功效：6 a+ N7 [, |: f
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食tvb now,tvbnow,bttvb0 O/ a' ^7 {( B/ o: x7 ]% h
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。公仔箱論壇0 ^& ^/ ~7 I: e! |0 x

★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：5.39.217.772 Z- D/ p7 t3 g/ ?% V

鹽1/4小匙。& F9 v: v* P$ J" u, Q& \' b: L
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作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb" \, B; g4 J8 a6 x1 H( U' V
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降血糖功效：5.39.217.77$ }" S& m5 G% d& @, K

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯  v, e* [. o. |5 N4 a
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材料：9 y$ K8 E7 A3 ?1 W, r# d

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。
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調味料：

鹽適量。
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作法：7 O+ O* R) Q& {. z. f! i
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。1 x" s& H$ }0 H5 ]" n2 ~

降血糖功效：% E7 J: |/ \4 _* X8 z/ I

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

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★黃耆紅棗牡蠣湯5.39.217.77! ^- Z3 y1 T2 t# @) C) m1 s

材料：tvb now,tvbnow,bttvb) W5 p# v: h, u) L2 ~- O; u
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：公仔箱論壇. }; \) C% R- s8 S
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。! L) j* i1 M) F; B
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x& M# `- J8 {# _6 q' \* `3 q

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。( f) d6 J3 O' x8 Q  z
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降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉' f, J9 B+ H( T" _3 B, O6 ?5 l

材料：tvb now,tvbnow,bttvb( a: G5 m0 d2 a

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙! E' S1 x3 N: h' V

作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。( o1 m  R0 F! U0 F$ ^) `

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb3 c/ A8 W# }7 A, w* j
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。; m7 W) G) ~/ H; B% T/ Y. A
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★桑葚烏雞粥

材料：

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb! _4 A- F- r" [  k2 x4 Z) n
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作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。! q3 \& B0 y7 k, I
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。5.39.217.77$ O, B4 c6 X  s5 M& K( e

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。公仔箱論壇4 U3 ?& Y! Y7 d2 Z  o
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb1 l0 t& q7 U" ~/ v% c3 k4 h

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。

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★淮山枸杞雞湯5.39.217.77* U. z, q, c; o; h# B# w
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材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。/ p4 h6 J* |; N, W
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調味料：

鹽1/2小匙

作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。5.39.217.77- f1 b7 E% P& ~3 }; x5 O3 }

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。5.39.217.77, ?9 z5 @0 N) ?4 \& v! f
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降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。tvb now,tvbnow,bttvb, r6 i) |+ v, X4 s  S7 B" H
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★枸杞養生飲5.39.217.77; s& Q7 q- `; f% j

材料：
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。公仔箱論壇8 I# J$ Y& q5 M- Y) }1 x
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作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。公仔箱論壇  L  f" Z( E: S1 h
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2.濾渣後即可飲用。- a. ?7 K7 N5 \+ \

降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g" x$ i! r0 W, n

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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