[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。( u3 ?: z7 ]* }4 o' z2 r
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @' S$ _9 e! A: n  O( \, p3 h, j  ]

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。$ h6 r- L" \& v9 A

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。公仔箱論壇' b+ g; ?2 ~* k+ q5 y
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】, n9 R) M0 X$ n$ K- A; v

★山藥茯苓鵝肉湯) |) [# v% N" F8 i# j

材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 _# }+ h  M$ O4 M9 K1 e
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。公仔箱論壇" z6 f- Z7 ~( K

調味料：鹽1/4小匙

作法：tvb now,tvbnow,bttvb1 [  r! P- D% Q5 ~
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb7 t' G3 i3 m4 f. v2 w  V
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。5.39.217.77- b+ V( J; K# Q; k$ C

降血糖功效：
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 v& |2 o6 [6 Z6 x1 ~# w- O% [; [
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：5.39.217.77) P0 o. T, U+ _) A. W
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：% Y8 o+ T. D& P& T- Y

鹽1/4小匙。0 m; w& O6 \# o9 ^0 S
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作法：5.39.217.772 |4 c1 U9 H- a( A5 ~
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。5.39.217.77  [1 k* `1 V' `1 K6 C

2.起鍋前加鹽調味即可。9 W! R* o4 l9 P8 @7 H
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降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯公仔箱論壇( t7 J4 g0 Q( l' Q: q
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材料：4 }4 A" E( Z1 S& @- B
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T2 X# m7 A& D3 q

調味料：! {( j4 k8 v) o! ~( G

鹽適量。公仔箱論壇1 t' L5 Q7 |. L$ ?
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作法：公仔箱論壇1 q0 f! F: }4 t5 I" o- R
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。5.39.217.778 |. D* n5 a, u4 X& W, u/ J# m% i

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：6 `# F$ \5 s2 w5 w  Z4 i0 ~

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。
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★黃耆紅棗牡蠣湯tvb now,tvbnow,bttvb; g2 R. `. k  h

材料：5.39.217.77- L* n% S2 y! ?- u

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。公仔箱論壇4 s' s6 G8 p9 B8 a/ w: j

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。公仔箱論壇$ v. Z6 l& q: a+ x8 c) ?  Y

降血糖功效：
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x  ~7 e0 |/ H2 R! z
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。( X' r3 u5 N, _/ [2 X8 F
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙

作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。

2.最後加入調味料拌勻即可。公仔箱論壇  Z1 _/ u* M6 X% u2 g8 X1 f

降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N) I: }( _6 h2 `$ q

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★桑葚烏雞粥7 I4 o6 S4 |8 h) Q$ u6 d

材料：公仔箱論壇7 n2 g6 c, }5 b: i$ }. @

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c# v6 F# J0 R: ?! s- m+ ?) J: n1 O
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。公仔箱論壇& y' Y4 L- Y/ s. l5 A

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。
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★淮山枸杞雞湯

材料：* r& v4 t. y3 ~: g
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：

鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D& t# Q2 A# k. ?

作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g/ l2 X4 x: p: T9 D* e+ ^4 x

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

降血糖功效：5.39.217.77$ P, W: E; Y% }# j# e4 q

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。

★枸杞養生飲
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材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。
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作法：
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。% J! {" i9 O; U. f% ?9 M! k4 h- z
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降血糖功效：
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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