[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。& D2 f1 l! ?% b# r) h
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。' \% V7 h5 V7 B5 i, O% `
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R$ f0 X6 c6 _% }* ]1 [& k
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。公仔箱論壇! u7 ]2 Y8 v+ S
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。公仔箱論壇0 }6 G- ]! s, z7 Y  a( Q
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。5.39.217.77  }: [0 s8 ]; Y

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】公仔箱論壇2 t; Y5 g! z5 ^# j! k( m% ?4 Y, z

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★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。tvb now,tvbnow,bttvb; _3 ~8 g  \4 U0 z6 P

調味料：鹽1/4小匙7 R' ^; K2 i  q% |# f* `# Y

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R4 {+ }6 y% z5 Q/ _

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb" \: y$ W( u! {% L, v
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食5.39.217.77$ G& m2 P/ M# c2 g' g  D% S/ _
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U( T8 b5 A5 o2 k' B7 b  H- H5 e1 T
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★丹參荔枝燉鮮魚公仔箱論壇* M- d# t6 T# J. n
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材料：2 V2 G0 j3 b# F# E! u* c
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 h5 C2 F% O8 S% K/ P0 \
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鹽1/4小匙。
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作法：- B& W- f) A9 q1 q5 |6 q2 f
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。9 M2 m: x% C" P, h% s) x' _

2.起鍋前加鹽調味即可。0 s1 R+ a# M. O3 c
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降血糖功效：

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯

材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q; c7 a7 `& P) x2 T' S
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鹽適量。公仔箱論壇$ C& F8 m. w: _% m: d
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb" M3 s* K; a# Z8 `0 b  V* [- d0 v

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb3 M; u( x+ E0 ?! \8 ?, ~, P0 F
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

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★黃耆紅棗牡蠣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! Y, b( D2 y* u% u3 L# f2 V
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材料：
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。tvb now,tvbnow,bttvb* ^, C: v) ?7 H9 d2 R
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調味料：公仔箱論壇9 c+ U" Z% |8 a0 D) N7 l
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：5.39.217.774 R+ h( d$ f) ~8 J% U& M$ W5 t

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。( u& q& O0 n: }" S
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降血糖功效：公仔箱論壇- T3 P1 B8 c. H: b  Q

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。5.39.217.77) j" F! {" b0 u" G$ Q% o( `

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★核桃蓮子燉肉5.39.217.77; E5 Z3 l* F) [1 B) m. D0 {
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材料：5.39.217.770 ^3 U  t  w: i, ^' e% L

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。5.39.217.772 \% S+ h. l( `/ Q! h

調味料：鹽、麻油各1/2小匙9 p% i$ x# S" m

作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X) r: H( Z1 a" V1 p( S
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降血糖功效：公仔箱論壇/ y9 b: E0 L3 g9 v& }8 c

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥

材料：
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r% i: U) J0 P" \" l. G$ d  h

調味料：鹽1/2小匙。5.39.217.77$ s7 ?! H7 V' V3 o: l
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作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。tvb now,tvbnow,bttvb- Y, }) X# W6 Y: u5 o* y+ e

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。1 N! ?, v/ z  \* G3 @$ y5 a# G

降血糖功效：5.39.217.77, Y' H0 l& E, [: W! R) O( H' g

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。( B- `- W- j6 g+ d! F! j6 k1 f
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★淮山枸杞雞湯
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材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 R) r5 n7 D& w9 Q8 G
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鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! \1 |  r* e7 r) a+ J
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作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb- b8 ?) s% }4 t2 E7 Q( [

降血糖功效：/ j  |+ ?( z9 K
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。
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★枸杞養生飲
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材料：5 M1 l+ E: W! ?! h+ Z( x: o
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。公仔箱論壇; I4 p2 Z) G, h$ |2 R: N
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作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |2 t. u; r* B! j: A0 w
1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @( B" v1 I, L% d( X4 {
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降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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