科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。tvb now,tvbnow,bttvb5 S8 } V! v# X+ A
公仔箱論壇# o; H; |' A" g* k6 I7 R9 N
*英文名： *Carrot。+ s* w6 j/ J0 c
( R- {' k4 k; _! {9 t% j) Z
胡蘿蔔素的最佳來源
8 [ N( U# W6 ?. n
! c: _/ _8 T7 p& ~公仔箱論壇胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
4 N# R% B% T, t* r* k. L# `
( |4 J1 {+ s; C; ytvb now,tvbnow,bttvb黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
6 n0 e1 `4 l9 O* S5 [/ B公仔箱論壇/ ]5 ]! s! I0 K9 C; W5 J
熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。7 x- M. }3 W& E4 e/ r7 B; g1 a/ T
% l: c2 d7 ?) F( W5 t+ Jtvb now,tvbnow,bttvb小叮嚀：tvb now,tvbnow,bttvb7 N i% z' n' h+ F6 r' }6 ?
* E l; h2 Y: \3 ?" f, h* c' Vtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。
. K( J3 K8 d2 ^# ?6 V( v
6 ?& H" C! m0 X/ c7 k) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
) z+ _ ^: t$ S g4 G$ y! G" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K. O2 ]3 k/ a& f% H) K" q
百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。
' l4 i; @' O) n0 Xtvb now,tvbnow,bttvb/ b, Z4 Y5 B! [8 V
麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。
/ B& {5 ]- S$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H0 I. ?5 S5 g. a8 k7 H, E. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。
4 X3 p1 Z* c! @: k3 r( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q9 W, N) }8 `; j; X! f
脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
| 