蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。% J. ?2 l/ y ?* ]; Q+ {# E; Y: `
飲食禁忌／菠菜5.39.217.77. X/ p R. D' J; A
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。tvb now,tvbnow,bttvb x. y9 e3 Y/ e9 d/ o5 [. B
飲食禁忌／胡蘿蔔公仔箱論壇$ e; r6 c. g2 G0 H4 h
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。7 [! ]! y0 Q6 K5 r& T+ a
飲食禁忌／蘑菇. N% [+ Q# g' q" s' N
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
5 }6 R9 Q0 K2 |0 a- F- H7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x7 q# `+ \7 M' y) ~; {
飲食禁忌／韭菜tvb now,tvbnow,bttvb6 g) ]9 n( r: u7 T( k ^
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
! p( e, w! V5 a' R飲食禁忌／白蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p1 t7 C- `8 {1 \9 q
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
! N' p6 x4 U! ], V' s& c) D' M5.39.217.77飲食禁忌／竹筍
6 D; @% x! b. l5 e9 [! g/ S不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
" ?* q" T' }& d2 C2 G ^2 d飲食禁忌／黃瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \+ ^5 a1 w, t! x; t/ k
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。公仔箱論壇0 p" p0 u- v( t4 e
- A Y1 W2 r" D# A飲食禁忌／茄子
6 T0 B# Y5 W2 W* r不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
| 
