蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。公仔箱論壇& ^2 H7 W6 v x3 J' [$ \( |
飲食禁忌／菠菜! N4 J7 L- t+ n! E: X
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
$ `0 c% V; o) o9 T0 F+ [/ U( I5.39.217.77飲食禁忌／胡蘿蔔
, q8 g' n7 M: `; A" J8 g) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。
% J+ ]; e' ^/ t; w+ l飲食禁忌／蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% ~2 S3 \3 u
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。公仔箱論壇0 {, Z6 J! Q6 l6 J" z
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飲食禁忌／韭菜; W7 v8 S4 R* v }
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
, |; ]4 @) }( |- gtvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／白蘿蔔
% ]% U: I, \) {. a2 J# g2 I不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。5.39.217.77$ H3 F) u/ q6 N$ K* [9 R; e
飲食禁忌／竹筍
. @, x) R3 Q* T7 g5 k$ }公仔箱論壇不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
9 f G9 K4 F; f5 e J1 N5.39.217.77飲食禁忌／黃瓜
+ {# y g9 q+ h6 X# A- otvb now,tvbnow,bttvb不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
# q% `8 d2 w; s& [' Z% M* ?' h公仔箱論壇公仔箱論壇0 @# S! k5 [- m7 [
飲食禁忌／茄子
' j' T1 o: W& \0 T+ W- ftvb now,tvbnow,bttvb不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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