冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
( ^5 [. m: P! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。 p& J$ s& D8 ~# G
3款早餐養生粥+ i0 @1 e9 g% ]2 d" a8 Z
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
0 ~6 @/ y1 C, k) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
8 W( ]$ i' `$ e# T5 {tvb now,tvbnow,bttvb李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
8 o7 u, E3 d! j" v3 x" L G5 f1 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H7 d! L+ M; ^4 G: j
【小米益胃粥】食譜：tvb now,tvbnow,bttvb" q" r U" h8 [9 j3 e
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
2 Y) E3 D: E: J3 u5 g* J! e6 l I. _5.39.217.77作法：
3 [) A6 {0 U2 E# U5.39.217.771. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
. `* W+ D7 ?3 v9 b, z* Y5 c: D" y公仔箱論壇2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
. q( P5 j- T' `/ X+ d! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。5.39.217.779 q3 S4 E' A3 h. K
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
. B; _+ H. k2 }( E/ B. dtvb now,tvbnow,bttvb
: _: o, v0 A8 W/ F2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
}4 @$ v7 `3 Z+ |6 a9 c! {「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
4 q P& D3 M& X5.39.217.77李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
8 j n% z7 |* N: d. f/ @公仔箱論壇【清肝健脾粥】食譜：
1 C2 O+ r% e( \+ C材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
$ h6 a$ ]9 y# d: A& A/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：" G0 _# N c8 K5 I7 W
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: t1 u* B; N& L0 {# \
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。# _/ I9 G: ]; c
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
4 A' y+ G, J# A; a# [公仔箱論壇禁忌： 無禁忌 。5.39.217.779 j: }$ C" s" d. a2 q/ f6 |* `5 e
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
6 M' {) D6 Q/ Q5 c; f公仔箱論壇資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。0 Y% T4 m; g* d* P2 R; B! x
【顧眼明目粥】食譜：
9 i( N( ?' z1 o6 | HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
! K5 w/ `) o; T& n公仔箱論壇作法： 6 f! \8 c* [0 l I! R9 b6 W
1. 將藥材洗淨後先置旁。
X& Y7 |# O+ g+ ^公仔箱論壇2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。, \4 X: P8 z% `$ x% ^6 t
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
$ r0 h$ O. d- h. j3 ~- ]0 l+ S6 j' ?4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
5 N6 D. P4 v5 Jtvb now,tvbnow,bttvb功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。公仔箱論壇/ P4 [% C. x! l1 N
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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