冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A* R7 v2 N X
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。& t" B1 f# U3 [8 S5 E1 J' m
3款早餐養生粥公仔箱論壇+ K+ k4 X4 I8 w- }( S" N
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
" q* G+ m9 Z1 c. y: mtvb now,tvbnow,bttvb上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！tvb now,tvbnow,bttvb4 n, n+ v1 v$ E
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。5.39.217.770 [6 G% S- c. \3 E( n: `! S' r
$ C, @% P; B+ @( K; D【小米益胃粥】食譜：公仔箱論壇. T$ _) T, f% w6 v- B" a& h
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。tvb now,tvbnow,bttvb! ]7 N+ H9 q2 v" M6 I1 ~
作法：
0 [. L" a$ n8 ~2 x ]2 Z5.39.217.771. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o8 o" X0 W* c0 D
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [7 K/ F! K. q3 c! J
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
/ Q& w* R. I8 w9 U# D* Q% Xtvb now,tvbnow,bttvb禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。3 E/ y7 o/ q( q3 F
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
! t' @7 d$ X2 k. A: k2 d7 W' Z0 \5.39.217.77「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
v. Y4 T: \" F* m4 K. I李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
; ?# I& C4 I& j. u/ F【清肝健脾粥】食譜：
, e! U' p7 t. p' K) Q7 q材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
7 w& A0 ]( c6 t! L2 x: p作法：. c1 ]$ t+ b: Z! _1 p$ E* Y
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。7 \3 `% n% E4 o, J
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。公仔箱論壇4 i5 q3 b% E: f+ K/ x" }% m1 b; g
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。9 q8 ], ]0 ^! N# E, D4 q
禁忌： 無禁忌 。5.39.217.773 S2 }" N, E/ |; |0 ^8 s
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
1 Z# p7 e4 _# T4 G( F公仔箱論壇資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。5.39.217.77% s7 K/ Y9 a, [2 L7 C8 g- @
【顧眼明目粥】食譜：公仔箱論壇, ~) X- ]! _0 Q( K: [
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
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1. 將藥材洗淨後先置旁。
( p0 A% H( C7 q4 X' C9 }* S公仔箱論壇2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
: F% o/ S) P, A s0 z3 ?$ s2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。公仔箱論壇 U) b6 |8 Z& Z6 k$ m' B
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。% B+ N2 A. |, i+ g
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。5.39.217.771 g5 P" M' H# {- l) r
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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