常見的植物營養素- K1 |% Z6 d. Z& G: w% S! Q" V: l
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h7 k, u- M/ ~# y# k! `
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
# }( g9 X8 X: h5 b●類黃酮素（Flavonoids）tvb now,tvbnow,bttvb4 m5 H& l* s5 Q7 c3 [! W9 j
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
% ~( P3 O! ^7 G7 o k6 a+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●有機硫化合物（Organosulfur compounds）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* u0 t& u% ?6 ?
●酚酸類（Phenolic acids）
9 G, S1 s: @3 e* @2 r; b' ?●植物性雌激素（Phytoestrogens）
; U) o O3 _2 T●其他
5 ^1 o* H) s' y$ V9 U/ e+ V" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素的彩虹攝取原則
6 `* Q3 V# ]& w: Ttvb now,tvbnow,bttvb●紅色
4 ^( O; K0 e0 ~2 b) z! h主要功效：有益消化道、泌尿道健康5.39.217.77+ e5 N) L- T2 w5 @; V2 b
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
3 v( |. ^, C( k# f8 D常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚5.39.217.77' D& b1 y& D& ]/ I5 ~
●橙黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F& I$ ~( ~+ B
主要功效：有益眼睛及皮膚健康公仔箱論壇; }# ~4 l! u! H9 P4 ^4 |' y/ p
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素; m# I/ d7 U% \/ h
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨公仔箱論壇/ a% l' {0 z- d" d+ r2 B# u
●綠色
6 E7 w g) {- d: X { V$ Vtvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益肺部及肝臟健康
: E. d0 k! v# j5 q* vtvb now,tvbnow,bttvb植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
5 K0 a; d- S/ v @4 _5.39.217.77常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
2 L; C# N' s! e2 k3 otvb now,tvbnow,bttvb●藍紫色6 |3 j, N" b* M8 ~/ B1 G' ?
主要功效：有益腦部及腎臟健康
1 B9 U3 t2 G7 m: N4 P公仔箱論壇植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }& z; U- x0 @' f2 U5 W6 N
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗公仔箱論壇2 ?7 ]) I5 f1 e2 u4 Y$ T" K+ S
●白色 F# ?" ?$ {1 z; \" X
主要功效：有益骨骼及心血管健康
( Z Y3 t& Y4 v* h植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
$ V C# ^2 ?# h/ J0 z& x7 htvb now,tvbnow,bttvb常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
| 
