忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 z3 g/ D) d8 T$ ~
7 G9 i5 O- \3 ]3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。tvb now,tvbnow,bttvb4 m P& V# S. ~, d# q# H# f
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。
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" J- W2 _( ~; B) ^6 F, `8 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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' ~; m( l) g. U1 ^紅蘿蔔汁7 I! U5 F/ u" y5 ?9 q9 N
, Q5 b. |# C6 i, [+ M公仔箱論壇材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
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, p3 T4 V# y$ W% K. w2 F1 l# L5.39.217.77做法：
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; D A: w9 U/ {: \5.39.217.771. 將材料洗淨、切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P& R9 ?' b. M: k
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1 P) o0 f6 G I9 {5.39.217.772. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。5.39.217.771 M9 {2 u, x- u' e6 a
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
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【營養師小提醒】5.39.217.77# b3 t" F0 m- b7 w$ h) N- F
7 N# b6 A% J% c% Y8 ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。& v5 ?6 z8 I8 F2 F" P3 V
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奇異果草莓汁
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7 `* g- g4 H2 x& j5.39.217.77材料：奇異果、草莓（份量1：1）tvb now,tvbnow,bttvb2 |. K% Y$ B0 x3 w! G2 Z! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {0 _' b; A4 q T- O5 k) f6 M
做法：
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。2 @. p+ ^2 S4 _( e5 E1 C4 _8 c3 v+ V
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。' Z. M3 X3 c1 o2 a
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [' n% ]: m" B
【營養師小提醒】tvb now,tvbnow,bttvb% o$ M8 b3 ?) B% |: E1 s
2 q) f4 ]" P, K0 h+ o" k5.39.217.77奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
4 L$ c, U- j% T* p, W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i* h( E8 S2 X- l S* y8 l
菠菜活力飲
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q! `3 V- L$ z8 J; C @5 i. H
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做法：
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$ x- }5 @4 o. E0 j5 Y, x5 K# t8 f公仔箱論壇1. 將材料洗淨、切小塊。公仔箱論壇9 n: W5 _* O/ d& g
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5 \( K: o% S" f( w$ f. P3 j* |/ v1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。6 K' g7 ^' B5 R h( y- X( v! y, S
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: P* P. b) |- W3 }1 t5.39.217.773. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。5.39.217.770 U( O# t8 x+ |( z: ~* a
, P( @0 }+ T$ Y+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }+ Q- b( c( T5 P5 `$ D" G依「彩虹蔬果」原則，多方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 a) n) i2 B, p7 U0 b: d
食用不同蔬菜、水果，補充5.39.217.77' Z; I5 a6 Q. Z6 i f; u
體內各種營養, `9 t7 r+ \# ?8 d, M
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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