老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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4 B7 S; \/ a) v9 v; H/ P5.39.217.77盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。 h$ G" u. @8 Q7 f
# S$ i7 W; O5 e- x: t2 g公仔箱論壇【南瓜雞肉沙拉】
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4 h. k0 g8 U" x6 P, N9 H. P● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。5.39.217.77* z/ i- Q% H) y3 E7 f% t2 t( S
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$ P/ Z: s' J$ F$ C: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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% z/ q: l m: n5 a7 j, t● 作法：
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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' `$ y9 J+ I% T6 y公仔箱論壇2. 調味料拌勻備用。5.39.217.777 e; Y$ v5 G* \8 Y: M0 v: c
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^9 s: E9 e/ J! }: E
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘公仔箱論壇9 F: a! L1 ]4 n, {$ I: \" K0 U
+ L C; ~ s. |- e5 _! Gtvb now,tvbnow,bttvb預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。公仔箱論壇! c# j- n; w" z1 G( x3 N
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1. 睡眠充足、不熬夜。. b! @6 o) y! @3 B
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2. 用眼不過度，適時休息。
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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" f) | P* i: i5 s公仔箱論壇4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。
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9 p5 |7 v* {9 G' o, j& N& b/ ktvb now,tvbnow,bttvb6. 避免吃刺激性食物。
% {" ]' c( O; P0 ^1 v4 a+ g) X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T8 O0 \/ w% `: x; ^& v
$ I$ j# W0 c6 W) D QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。公仔箱論壇- c$ t; m/ O u2 {7 C$ A3 V- q
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8. 勿亂服藥物。5 N' u a- O9 ]4 c: z
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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