老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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( `; l( Y! B; O; `* V mtvb now,tvbnow,bttvb盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。/ k1 Q" }" n8 q4 o2 ]3 h
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上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- F8 S, | b7 ^ I V
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【南瓜雞肉沙拉】公仔箱論壇; j) L6 d) y- d# Y* |
( S7 b, s4 A3 w0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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5 |+ q$ j* z( Z● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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! j- |0 k' f, t" Q- S. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：/ W- J+ E( C7 V0 h6 s
( w# u$ r# c3 [8 @. x, V! }) _1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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7 u) v* b+ I3 O: u1 b0 ?0 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 調味料拌勻備用。
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1 z; z6 ~6 o0 }* S4 n. ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^& ^ K# m+ f) }
3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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t) k- w; a1 E3 E, p4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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8 d8 Q7 `/ A. C6 M5 n' z `5.39.217.77預防眼睛乾澀 生活保養不能忘. T) | ?* v$ k0 t
! ^% e( R) M- r) S( w預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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1. 睡眠充足、不熬夜。
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2. 用眼不過度，適時休息。
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+ D$ w( Q, T# `) s5.39.217.773. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。+ Q* U ]$ Y, J1 G- P) p
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。
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6. 避免吃刺激性食物。
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。5.39.217.77- K, P8 H9 a1 x* `6 P" ~. {
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3 S$ S: N7 x0 ~* v. m8. 勿亂服藥物。
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) t4 t7 F4 Z$ j* w夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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