老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。; i+ S3 K- b* X
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$ g% n6 R% n: f, c1 s5.39.217.77盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。5.39.217.77% k6 e5 r; ?4 D2 P- V' K6 P
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上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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$ J: S: @5 o4 F! P【南瓜雞肉沙拉】tvb now,tvbnow,bttvb# {( w! y9 n/ s3 B
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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, t% e$ y) Q5 {. V% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。公仔箱論壇 ^* p: c- z' j7 F
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! u3 |4 j9 S# y% A/ C# Q● 作法：
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L% ~! r, I+ r( J0 b8 U
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2. 調味料拌勻備用。公仔箱論壇' |' _9 a0 e4 s; z$ k: Z7 M! v; U
4 S) W) l& R5 s1 S2 C: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 x5 l6 U; P8 ?
3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。5.39.217.77# e$ [" j! z; W% ]2 e
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' ?$ F% @0 ?/ e# n$ d) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
% q2 ?2 n" V8 h! y- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a; ?4 S$ n M% g' ~$ y5 N
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘公仔箱論壇) t# v1 S' ~: |) X8 J0 [
$ Q* I- r: \- s" H0 Z7 E" Ntvb now,tvbnow,bttvb預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 H9 f+ r' L& J3 L; a
7 B% g# K. A) d& u6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 睡眠充足、不熬夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, I$ P$ K* A/ C# o0 U
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2. 用眼不過度，適時休息。
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' f, I8 s) P9 W' {3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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/ z" o4 [" f9 D1 Q- X. j4 ~5 \5 G( Z( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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0 B g9 z3 ]" e4 l* P4 Q7 [公仔箱論壇5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。
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6. 避免吃刺激性食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. S8 `# ~% h
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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8 i i$ G( ~- h1 z3 q% A& B公仔箱論壇8. 勿亂服藥物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 D0 |+ A: a# l0 D# Z! F
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, j4 ~* l! l$ w) ^* S5.39.217.77夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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