明明吃了早餐，卻還是容易餓，大概是「吃錯」早餐。蛋白質不足、纖維質有限、脂肪過低、食量過少，太晚吃是幾個常見問題。) A3 h" b! g( Y. X
不少人自認吃下豐盛早餐，卻不見得具有足夠的營養，幾個問題如下:$ R' A0 f6 ?& O( \# w; |
‧蛋白質不足: v6 Y4 o$ U0 q" {8 A, N
有些民眾早上吃穀片配牛奶，不少人吃下穀片，卻未必喝完牛奶，1杯牛奶約提供9克的蛋白質。蛋白質的消化比碳水化合物慢，蛋白質攝取量少自然容易餓。如果不想喝完牛奶，不妨吃一顆蛋或一片全麥吐司，抹上堅果奶油，同樣能攝取到較適量的蛋白質。5.39.217.77) J3 M; R/ k# X' r+ ^! y
‧纖維質有限
: D; \. w* n' }/ d2 F: h4 Htvb now,tvbnow,bttvb足夠的纖維質能延長飽足感，如果穀片糖含量太高，反而容易餓。一餐最好食用至少5克的纖維質，可酌加一些起亞籽或亞麻仁；但食用亞麻仁前要先研磨，否則難吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- ]( c* @% u4 _7 j: w
‧無脂肪& f6 f: M/ J6 o1 d/ G9 m; Z
一旦食物缺乏脂肪，往往用餐完1小時內就容易餓，與其早餐食用無脂肪優格，不如考慮1~2%脂肪含量的優格，不過脂肪也不需太多。公仔箱論壇/ A' z* S) L, D
‧食物量不足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 j( a1 H" `9 ]/ i/ P+ K
雖然水果含有纖維質與豐富的維生素與礦物質，只吃一塊水果不足以解決一餐，開車時啃一顆蘋果解決早餐並非好主意。只要坐下來吃下3、4百大卡的熱量，到中午前便不至於過度飢餓，下一餐也不容易大吃大喝。9 |$ }4 ^5 y4 }. v! F6 r
‧早餐吃得太晚
8 B. {3 X, p; Q* S" \. R4 Stvb now,tvbnow,bttvb最好在起床1小時內吃早餐，時間拖愈晚，愈容易飢餓而胃口大開，早餐的功效是在一整晚未進食的睡眠時間後，適度補充能量與營養，如果早餐的時間與午餐太接近，意義不大。
. Y1 F4 i6 M( [+ Q- j8 y$ x0 S市醫新陳代謝科主任醫師葉啟昌指出，少部分人希望藉不吃早餐或正餐改善血糖偏高或代謝症候群，觀念不正確，還是要正常飲食，只是飲食內容要控制，避免一次吃太多高油、高糖的食物。1 P% q( j- Q4 H- \( i
' E: V* M4 p( g% j& btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: }! }; T: s! |1 f- N4 _
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發表於 2013-4-11 12:57 AM
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