中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。
* X8 ^. [- m3 c! f- G- q公仔箱論壇在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。
! @: @) I c# a/ ]. ]% q' v" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。2 o8 o4 n$ m( W" d
糖尿病患者飲食禁忌5.39.217.77! O' G, u/ N! K$ A. W6 V# F9 ^7 u0 j
1 、含糖食物：
" j- Q' H. j# x) p' O/ _2 q* q- X0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) c! p6 S" ^0 j* }
2 、過於軟爛食物：( s. @4 w& N. j, }0 f* R$ j( U0 P
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。tvb now,tvbnow,bttvb7 F- b1 x+ N) r# P& `/ L# r/ l
所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。公仔箱論壇9 ~* s- b3 R% ]5 w! L1 [
3 、高膽固醇食物：公仔箱論壇' @1 v9 `# A! Q4 I9 |( T" d1 J2 b
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
" a7 Y% C, N' q1 @# ]7 F+ P5 m4 、酒：
# z% s* z3 J3 Z$ u( u: M6 p酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
2 t" D: \5 { T4 f5 Rtvb now,tvbnow,bttvb5 、高糖水果：6 e8 [" Z9 y$ Q' P9 e
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
% r7 \; h6 d2 a# ^6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：公仔箱論壇0 |4 U# q1 ~4 j( t
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。
) ^1 A; ~; Z/ h4 ], b4 k5.39.217.777 、黃豆製品：
1 X1 F6 `; I7 G) G& ^患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。
# N- _1 s$ M* b' g* [註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。1 S! y% I$ P U6 y1 u% I
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發表於 2013-3-23 01:10 AM
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