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[健康資訊] 春天養肺 多吃白色食物高麗菜

季節交替,如果本身肺功不彰,易誘發咳嗽感冒、呼吸困難,以及過敏等後遺症。中醫師建議,不妨多吃含蛋白質的白色食物如白蘿蔔、高麗菜等;另外「宣肺化痰」的中藥,則有人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等,不僅能保養呼吸道,也可以減輕過敏體質帶來的不適。
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中醫師陳潮宗指出,季節交替之際,適合「養肺」,重點即在「補氣」。基於五臟與五色之對應關係,白色食物可養肺,平日容易感冒,或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人,要多吃一些白色的食物,例如白蘿蔔、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗等。
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【白色養肺食物】:
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7 m6 d! J" U% L: x, e" D7 M5.39.217.771.百合:百合是一種常用的中藥材,甘微寒,多用於潤肺止咳、寧心安神。常用來治療慢性咳嗽、乾咳,或痰中帶血等症狀,具有止咳作用,並有益肺臟,同時能保養呼吸系統。
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2.銀耳:被譽為「長生不老藥」,味甘淡、性平、無毒,具生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦、強心的作用,適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳等症。要注意的是,感冒初期口乾者,或風寒感冒,如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者,忌食銀耳。
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3.梨子:梨子自古被尊為「百果之宗」,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨,必須隔水蒸過、煮湯,或與藥材清燉就可;若有長期腹瀉的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹瀉加劇。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }( I) U. R, E

8 V$ o! \; E: x2 K【白色養生藥膳】:
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$ o5 l9 {" l8 v3 ]2 i  C  t( f$ Y1.【百合山藥蛋蜜汁】
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適應症:適合於肺燥咳痰、痰黃綠或濃、咽乾、聲音嘶啞及慢性支氣管炎之患者服用。
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1 J* q. B  m- T) {- Stvb now,tvbnow,bttvb食材:新鮮百合50公克、山藥50公克、雞蛋1個,蜂蜜、砂糖各10公克。 公仔箱論壇* H! V( _4 M- h5 q- A+ e, ^
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製作:將百合放入鍋內,加入 1000㏄的水,煎煮30分鐘。加入即可食用。
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/ ?% r% I4 E  i1 I9 z8 B4 Y) f功效:百合、山藥為白色食物,潤肺、止咳的佳品,滋陰潤肺、宣肺化痰。
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2.【沙參玉棗雞湯】:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A2 {4 y0 J8 E2 t( k3 c. t6 m6 n

' B* u- B. k8 N+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症:適用於體虛倦怠、怕風吹、容易感冒、過敏性體質者。
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食材:北沙參、玉竹各35公克、西洋參10公克、紅棗15顆、雞腿兩隻。 tvb now,tvbnow,bttvb9 @$ u7 X0 p+ H% j4 `9 r6 A" Y9 e' P9 n

' _( h: @. H4 X+ J! J3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:將雞肉洗淨,剁成塊狀放入鍋內。放入北沙參、玉竹、紅棗同煮,用文火燜煮約40分鐘,即可食用。 : |8 w% H- ~1 g# s7 j% S

% r2 `' L6 t" A' x. x  f" h% D功效:潤肺止咳、生津止渴。
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/ S  R- {" b- m$ e1 C. L' ?- O- d8 n5.39.217.77中醫認為,高麗菜屬白色食物,不僅能保養呼吸道,也可以減輕過敏體質帶來的不適。公仔箱論壇" ~) [% d% _* m8 Y" e, Z
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