對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
/ s! I, X) h0 p; F! r5.39.217.77吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W* b i0 r8 a4 W- a+ k6 T% q
1.深綠色蔬菜公仔箱論壇! m. z$ i: P7 Q& R/ u- Y
5 r3 ~& H" o. F* L3 \. {# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
/ l @) T x- b8 e. k/ {公仔箱論壇2.小麥胚芽、胡蘿蔔) y" O& X" C6 J
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。公仔箱論壇' b- O5 | s( d6 [
3.海帶tvb now,tvbnow,bttvb' [) s, n) j4 B) u( Z! b) Q- G
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
" Q' ^ Z: Z5 i; T; N1 G0 {+ r( v4.香菇tvb now,tvbnow,bttvb5 G, |- I% j9 s& A
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
5 [7 N, J8 ?$ T/ O5.洋蔥
' f" R% Q7 P9 n$ \1 k* @: p洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
3 w* i8 a. B+ f4 B7 u! p' o, V6.紅麴
' `; S N: w4 z2 e& `0 A' G含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
7 l7 J6 Q. ?8 |( ^! x( c q$ Wtvb now,tvbnow,bttvb7.黑木耳5.39.217.775 A3 d2 H. a: W7 H& r, M' x
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
! u) w. d3 }$ J- C8.深海魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 i; b' r" k. {8 Y" F
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
% a3 [: M+ t/ b9.牡犡
5 \% Q4 d3 s! q' f! v9 |! f, @1 Btvb now,tvbnow,bttvb味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。公仔箱論壇0 A3 b8 }5 E) J6 Q8 s
10.番茄5.39.217.77- }( N- G {$ B( g- K' _) K
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。5.39.217.770 E5 J- S" X7 H. M! h+ o
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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