對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
+ }( p! t j6 T& _tvb now,tvbnow,bttvb吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
% P9 X0 r# Z1 C( j7 \0 N$ ^0 i1.深綠色蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb# |2 [0 ^+ J& u3 Y- ]& x
& d4 k' E$ s) W" `tvb now,tvbnow,bttvb 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
3 r# R& f1 o; ^* ?( itvb now,tvbnow,bttvb2.小麥胚芽、胡蘿蔔
+ s+ ?/ [2 }* M) Y4 b( X n公仔箱論壇富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
' i* ^& q3 S6 N5 M$ J) O* J3.海帶5.39.217.778 f8 X% Y: }( l# I1 a& [
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
. |% k B# m" g' _) ?9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香菇
$ I& T4 V5 {, T2 h) l+ ^: |( c公仔箱論壇味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
. |0 E% I9 O- c0 I- p8 K5.洋蔥5.39.217.77( X$ M0 |7 v% h- a. h& \
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。tvb now,tvbnow,bttvb! S5 k/ Y! a+ R$ }0 ~+ _
6.紅麴
9 U( E3 k/ l s+ K6 I含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
! A/ F6 d6 |6 [% S2 ^tvb now,tvbnow,bttvb7.黑木耳公仔箱論壇1 a; m+ j" T7 o a8 |" {
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
9 L; z; }& {; \+ H" n3 o$ [5.39.217.778.深海魚
9 m* a! V2 \3 Q0 _# L如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }# S4 v$ m7 n" f: S( V4 y
9.牡犡
& F0 |8 X1 ^3 N% etvb now,tvbnow,bttvb味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
# t) m! W& ]& P& |公仔箱論壇10.番茄
7 `, q5 p% a+ q/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。
0 I, L8 N% o% F5 C- o/ F( Z9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 {# [3 @) D! h' C) w# x2 J4 g% F
8 M: r$ ~+ H4 _ n. b | 
發表於 2012-12-25 12:30 AM
| 
