胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y3 k$ M" F" `7 @- ]
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在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。
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茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰
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⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan) 5.39.217.77* t$ Z# h6 U- v: v0 j! P# O
色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& |/ `+ h% } n
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⊙離胺酸(必須胺基酸lysine)
& D. D3 Y3 s: v# g2 d離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。 + m$ W9 q+ z4 B9 J* {) E. n. c2 v& y
% N. c0 c/ o8 g: i. y5.39.217.77⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine) 5.39.217.775 U& C0 [/ X9 Z
甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。
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: V- L/ _ o& [* b' i- s/ O⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine)
' E9 U1 L. i" Z* W7 U3 }4 }4 C# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。
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5 r- `( y' \9 j/ R' m5.39.217.77⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine)
* G& f5 Z5 g$ b ^' q3 O' c$ A酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。 tvb now,tvbnow,bttvb, w9 c2 E6 x/ {- O. n! b: }0 j
5 C% z) u8 z) ztvb now,tvbnow,bttvb⊙纈胺酸(必須胺基酸valine) tvb now,tvbnow,bttvb' z/ }3 m. ?+ p- d9 B' L2 ?
促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。
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% a6 U2 g2 d+ T" m0 G. T( q5.39.217.77⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine) tvb now,tvbnow,bttvb& M. Y+ z" ~" i4 n* X8 J
是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。
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5 M9 f) ^6 s! }$ ~⊙精胺酸(Arginine) tvb now,tvbnow,bttvb2 `. U- k) @+ B. B; ~* ?* t$ w
精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h E& x0 R2 |6 G" J5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B- o) z2 g! k: `4 `7 E* m4 i
⊙酪胺酸(Tyrosine)
' t0 N5 F: A0 T1 A0 }, m3 q0 k8 w公仔箱論壇它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。 5.39.217.772 j# `. I* v; h3 G
" N3 Y [! x: _2 A* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⊙麩胺酸(Glutamic acid)
( H3 h" O$ \3 M( W: E' R2 E5.39.217.77麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。
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' |0 F- `( m; F) T/ P) Y: h4 k5.39.217.77以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
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