菜肉飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h4 d) K8 j! X ~' \3 }8 w
0 H1 F# j* Y/ M4 b W( ~公仔箱論壇皮材料: 做1份 (大約 10個)
$ L" o) Y/ [6 _ J% Htvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
4 }2 g& u9 @- {/ k4 t' i& v! [- Htvb now,tvbnow,bttvb2) 溫水 110 g
- z; q+ o1 j" C" |( [% ?9 I+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙公仔箱論壇) _* e) ~0 Y0 @5 ?
4) 豬油 / 固體菜油 30 g7 y3 V4 C/ {, ~# k- N
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餡 料 :
( e; H2 e3 y5 o4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)公仔箱論壇$ `; @4 _" m# h. m+ @* L5 X
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醃 料 :tvb now,tvbnow,bttvb/ ?* V$ X1 q) H$ [' w `+ _
糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙公仔箱論壇) P h! f8 M5 Y9 N
生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
% s, j1 P# i6 A) V, G1 F公仔箱論壇雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
& h) ?, F; |/ a) j6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :
% H e; p" m8 `tvb now,tvbnow,bttvb1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.tvb now,tvbnow,bttvb0 @% s N* ^) Z- n9 ^- S
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.
: _0 W1 M& @/ Utvb now,tvbnow,bttvb3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O( J Z' u4 B6 g- B* d
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.( x" v8 q4 j l! @3 [7 ]
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用公仔箱論壇& k; z4 t2 }7 w1 S% D& d
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料,
; a6 k4 o7 z8 [9 @% ` 包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
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**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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