菜肉飽
' s, x3 `2 `% Y+ e: z# W9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B' b5 a: a& p* W5.39.217.77皮材料: 做1份 (大約 10個)
& c. J2 z% w) v b, s& w$ Stvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
) Q; J0 \! g" `) G, }. i5.39.217.772) 溫水 110 g 5.39.217.776 C3 R. G' k- U0 w% ], Z' V; k
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
9 V L8 H( @& C5 H! c3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 豬油 / 固體菜油 30 g# ]1 k* A3 A7 z5 c8 w9 \- @
3 v. j7 @: I# \" M( {餡 料 :公仔箱論壇5 `5 X0 K: P3 t# }* @2 ?
豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)tvb now,tvbnow,bttvb) f0 W6 Y# R3 x) ~
0 M; y' V) |5 r7 L' I7 s醃 料 :公仔箱論壇. P0 ~( @/ \/ m' S
糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 u& p/ j$ j* t5 W4 H U! y+ c
生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
7 v l j2 w5 Z0 r/ \+ m# V' ?9 v雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
+ ~) ~; R5 Z& S/ u5.39.217.77製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb: h! x; X4 U( \ l& F6 `8 L
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.5.39.217.77$ g/ }; G2 z3 Z" m5 I" r; }9 s1 N
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.5.39.217.77; q5 M I4 S1 u9 Z+ p
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( I7 [2 I6 M# d0 Y/ F; c0 ^( r
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.
4 Q9 d) z/ @7 Z5 |: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用" n7 X7 N2 ]5 y# T# H6 G. L+ p3 g
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料,
6 \! z$ d( w. l4 u5 N$ O5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
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**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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