菜肉飽tvb now,tvbnow,bttvb% o3 W9 h( R8 M( Q$ i
$ d- e+ W' v# e) J+ S) }/ r9 e5.39.217.77皮材料: 做1份 (大約 10個)公仔箱論壇+ f( j1 ?; l3 a! V4 k1 K6 m
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
1 ^' ~ B: ?; v# W2) 溫水 110 g
0 Q6 z2 g: Q, }" m2 _* S公仔箱論壇3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
6 @3 [; R, t& \, G' e1 ptvb now,tvbnow,bttvb4) 豬油 / 固體菜油 30 g1 [9 y% W* Y3 r" F* P6 T; q/ x
4 `& g7 o' r `+ R, N0 k
餡 料 :
# ~7 O ?; E! Q3 q' Q8 `5.39.217.77豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)
( R! E$ ]" j( n, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r, q# R+ z7 h/ N! n& q9 W) r `
醃 料 :5.39.217.77- l2 f8 p% b0 |7 @) M
糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
5 r+ r+ r6 y: m+ B t# K生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q( N$ @ t8 D1 A6 p7 @) |" i2 e
雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
. m" | M7 w0 n4 H5 ?( h製 法 :公仔箱論壇4 g4 v4 c% e) k. {8 i* } Q
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.5.39.217.77" `# f) r' ?2 x
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.4 A3 L1 U% Z) i+ Y1 Z
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?/ P ]& q8 P# I. Y" P
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.
6 x! c6 \) a! m$ I; H# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U8 L0 v! P/ R/ W! q9 p
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料,
" n+ u4 t5 u* ~: s" ^2 ^tvb now,tvbnow,bttvb 包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成. 公仔箱論壇 j, v4 l4 U" p# j6 k
2 I( t4 i$ q9 j' s公仔箱論壇**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
( @+ }! y5 B) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S' ^) U' h/ s
  公仔箱論壇" T; J0 a" Q$ a! u: A
|
發表於 2007-7-28 07:57 AM
| 
發表於 2007-7-28 11:35 PM
| 
