菜肉飽
# p& ]; G. ^- l( X& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s, k5 V9 S0 P( ~2 i- J( H
皮材料: 做1份 (大約 10個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e4 d0 j' [8 n" p
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
5 G- }. _4 d* f3 L% x1 B5.39.217.772) 溫水 110 g
9 U& j: T/ Q6 Y% | t" D _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 X7 {9 p! T) f( x$ b
4) 豬油 / 固體菜油 30 g( k0 K) V% P9 @6 ~" e/ ]8 T/ ~2 Q4 M
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餡 料 :
5 n/ z+ P/ w# J4 i8 {' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)
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) Q% F+ _' @6 qtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :
$ ^5 w( u* \* ^0 w0 ]3 N8 W8 Y糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
8 M A( h; \% D+ X4 b9 q2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙公仔箱論壇* } w9 ~9 d0 f" H5 G
雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
2 i" Y% Q0 z7 k5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :
$ h/ u- I% i( m6 @1 i# e& dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.
. P% ~5 n+ Y! y. v& c2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.
/ I' u! _4 R, l7 {" F9 S4 |& D' i5.39.217.773.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
0 `6 M0 U* y. Xtvb now,tvbnow,bttvb4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.) D" e) Q4 z* ]7 {* L5 [/ J
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 o% P) J$ D, l
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料,
0 [8 \: t1 H0 G7 }$ W$ f4 h2 d6 l' K公仔箱論壇 包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
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**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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