[健康資訊] 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜

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【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。公仔箱論壇) ^0 u  B0 y- u# W
吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
% E! h" B/ U* p" X5.39.217.77【功用】
" Q% I( t: n7 z5.39.217.77❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。
0 Q5 o2 s3 W8 v& U% w) `% o❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。
- Y4 w- s; y, F- d# \公仔箱論壇❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
1 s# Z6 B% s" u5 U❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。
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❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。+ f+ o, z, J) Y! V; J
❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。
$ ?6 x/ P$ X) Z/ A3 L5 s❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。tvb now,tvbnow,bttvb/ @( Q$ h: r+ h: ?3 @9 m
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。
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