【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。$ X' K1 j7 F7 }6 f/ G
 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
# v- N0 r) q4 |& }) k公仔箱論壇【功用】' D7 Z8 G" [! f- O8 e
❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。tvb now,tvbnow,bttvb# U9 b) W# c0 |; l
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。tvb now,tvbnow,bttvb: P6 X6 I5 ^8 R/ R$ t
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
- l" @9 a0 F* n1 N6 D❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。tvb now,tvbnow,bttvb! o8 D6 {. A: J7 @
【禁忌】5 ^% i9 W% k6 g" p1 P' h8 O+ W
❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。
9 ^% F2 l n* v* c: T/ L公仔箱論壇❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。
" Y$ M8 G5 c4 e! b, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。$ x! \* B: O4 I4 m: v
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。
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發表於 2015-10-1 08:34 AM
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