【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。
0 n) m8 B; \0 V9 d( c7 G+ E% k 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
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/ e3 K1 g% P! C( D2 u$ \7 Y3 a1 G1 u公仔箱論壇❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。
/ e1 K: ~. \2 n1 f+ P公仔箱論壇❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。
' z9 E, U7 g$ y# c% D) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
( n0 G, ?6 u/ t3 otvb now,tvbnow,bttvb❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。
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❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。
+ R' t: N3 N% A3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。5.39.217.772 v1 c1 d* S* m" G
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。- ]- d4 R& q. I
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。
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發表於 2015-10-1 08:34 AM
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