【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。$ j/ s ~' b. l) I: V# z+ d' ]( x
 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜% k" B# Y1 e* p p9 Y
【功用】
( U$ f/ i' [- \& J! F5.39.217.77❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。
8 [: y' {& \- d# u6 l/ ?+ B _6 P❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。, i6 h0 F# v- @
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。5.39.217.77/ F: h) M0 n- V, m: a( |" d
❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。( v! @, ]/ k* d" s
【禁忌】
' ]( |. S# Z) c3 F! c3 x5.39.217.77❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。
! Z% q9 j8 W& e6 w" l2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。
* I, d7 Y* R& ]5 f$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。
; s5 G; c$ X) G$ ^* ^7 @0 n選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。5.39.217.77& N; ^, I* x& X& q. i5 ?
選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。 |
發表於 2015-10-1 08:34 AM
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