【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。
4 R5 T. g8 x' @6 l5 y5.39.217.77 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
1 Y5 p y4 n/ D8 A2 e7 n1 p5.39.217.77【功用】
" l' } w2 O1 e$ g; z❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。
+ A$ V7 \6 s( g8 h0 Dtvb now,tvbnow,bttvb❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。+ I Y( V |9 F
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。% J9 A- Z. o0 p* ?: c0 K* I
❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。5.39.217.77+ j. _, z) m9 h( s" J% p$ {9 C+ N
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❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。
2 {# x2 Q4 U+ H; Z" B: _❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。
. s2 [" c( W: C❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。公仔箱論壇/ \' {( B* K H( f- R& @
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。5.39.217.772 q9 ^! g7 T( G$ V6 L, M% z) w) a) e
選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。 |
發表於 2015-10-1 08:34 AM
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