【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。8 T4 M9 c" Y9 S( ^
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥9 ] r" Y6 r$ c! a' o$ ?
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
1 \5 } u7 h/ L地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
8 o* u, s5 l' e公仔箱論壇地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。tvb now,tvbnow,bttvb) c1 g1 T+ d$ H
& M) I$ ]4 k, a8 p% b5 U0 \! Y5.39.217.77小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
' \9 [) b k9 S6 B' o9 z( }+ `tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡含木質素 有效防大腸癌
- T3 l, [* J3 M牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
$ F, U7 Y' ?1 U, I0 y1 q香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
$ J( g. h5 z& h& k: r$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
) q+ k% ]& D; h0 G+ k0 qtvb now,tvbnow,bttvb不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
; @! d5 @$ P7 J( N5 ^( H0 c! w公仔箱論壇料理推薦
1 O+ J5 O; Y8 x! }公仔箱論壇番薯葉豆腐羹
( \5 h; A+ ]% Y: X) M提升免疫和腸道蠕動的效果
_+ o w* c- I% N" A材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.公仔箱論壇; z0 B& `1 S" I- e, J0 `
作法5 H2 k, l% S; K/ ` |
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。5.39.217.77% ?) I; b' J9 z3 N( w3 d; q- \
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
5 H [+ Z, Z: V. o$ Z" V0 h: ?tvb now,tvbnow,bttvb３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
s2 ]$ O9 V5 p6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌黑木耳
0 }5 Y2 t3 J0 D) ^* F預防便祕、減肥良藥
5 |/ x8 v; w, w1 ^* U* ~: A材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
6 [% S0 S# k; @# w作法
8 |7 h2 x7 t G& P; z5.39.217.77１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。5.39.217.774 s2 n! |' X3 s. n0 w7 O
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。5.39.217.77$ g- z, p& Z% }7 O( R
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
, c5 d7 u" ~% t, O h4 C/ h公仔箱論壇４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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