【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。公仔箱論壇' |) S4 `* N5 Z
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥: J5 h7 l2 W1 V3 H/ G# D
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
! h; u) o2 K0 `; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝, d" o2 [( h" {5 Q6 `
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。tvb now,tvbnow,bttvb6 z9 ]6 x* @+ O u3 p7 m2 q/ F
; `$ g; a8 g) U* r# Q) r/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。5.39.217.779 {: d( s5 S7 K$ M& m/ R: V
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
& c- p$ a- |6 n4 h+ @1 Y牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
: k% t- |/ {+ o& g' ~tvb now,tvbnow,bttvb香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
2 O1 R4 X7 I- ]8 V( {+ F1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
4 _. e" y, j# n' }6 I' w$ \9 g不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
: y- N" V: Q. i/ Z& E( k b6 l6 Z料理推薦) g8 i4 _; D8 X! i6 K
番薯葉豆腐羹tvb now,tvbnow,bttvb' [0 W! W3 O. m/ O
提升免疫和腸道蠕動的效果
2 V! A, F* G& W3 _' A; mtvb now,tvbnow,bttvb材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
# f) V( I6 ^4 A, i作法5.39.217.77" \+ w* {$ [, Y
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
; z- }2 a9 Y: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
1 x- U9 H, h4 Otvb now,tvbnow,bttvb３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。6 S; [9 B0 l) p; k
涼拌黑木耳
/ Q7 z/ |* }1 U" d' A/ Q1 `預防便祕、減肥良藥7 |! g' _3 G. q0 P8 b9 q
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
( l5 }3 t9 N9 P7 G! W' A7 }tvb now,tvbnow,bttvb作法
* I2 d, F4 M" } s& N" N0 w& K# {公仔箱論壇１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。公仔箱論壇1 i# r7 |, J) P& [3 X% y1 G
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
# m9 m$ Z j( N0 W) itvb now,tvbnow,bttvb３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。 A& V5 X, ^9 l7 b0 I9 A( U* w
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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