【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。5.39.217.77) b) d/ x/ h# A3 X4 V
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
+ @9 f1 e; A5 L$ G0 r7 l黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I! H' }8 c2 O
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
8 F* e! a$ U$ G5.39.217.77地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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4 _4 v, S, u" k& s! t' z* }$ ~6 L5.39.217.77小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。公仔箱論壇5 g* i0 D: e$ X0 @! G# n; U1 G4 c N
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
2 w& n( {! }+ p4 D1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
9 |) v9 ~7 h3 [6 R0 y& Ztvb now,tvbnow,bttvb香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
. S2 F$ F' h, K5 Z3 C香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
' [& c4 [# M8 B$ m8 v5.39.217.77不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
1 C" \; U3 `9 y8 ]1 D* o' l公仔箱論壇料理推薦
' \& s; m- K4 [8 gtvb now,tvbnow,bttvb番薯葉豆腐羹
5 I. ?6 [" M* A0 X5.39.217.77提升免疫和腸道蠕動的效果
# y, F6 W7 D# J材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.5.39.217.77- {+ H. @' m1 w& p0 l9 {
作法tvb now,tvbnow,bttvb/ |; ^! O4 q5 D3 h! j8 [5 i
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
" Y9 G; r$ U$ Q6 J, K; f3 O* y公仔箱論壇２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
! C0 e. h# E" ]tvb now,tvbnow,bttvb３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [2 A! G6 K. i! D/ B2 `
涼拌黑木耳5.39.217.77: y3 k8 @9 x6 L+ L9 _9 z; T
預防便祕、減肥良藥4 K) \2 }7 l* A4 P
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。公仔箱論壇' K% U; y8 V+ T4 f
作法" W1 @8 D- ^5 F- m
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。 h- Z6 p) a; Z5 W' z
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。公仔箱論壇) I- m' A: `$ {% _# Y5 h7 ?
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb' @3 C' G! A6 i" H! p( A( H
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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