長的、圓的、橢圓的，可愛的茄子有好多款，口感和料理方式不一樣。像是市場上常見的兩個品種是麻薯茄，口感較軟、呈現深紫色，尾端比較尖，價格也比較高；另一種為胭脂茄，尾端較圓，外皮為淺紫色、口感相對硬，可以多多比較。tvb now,tvbnow,bttvb; K, w/ _& b$ d7 h9 w: p
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 茄子
( a6 @" m* H3 o+ x- c* r6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h/ Q: h' i7 v& }# {& Y( F1 gtvb now,tvbnow,bttvb茄子含有葉酸，微量元素，維生素C、B3、B6 以及P，可以維持血管壁的彈性。常吃能避免腦溢血、高血壓、動脈硬化等病徵，好處多多。tvb now,tvbnow,bttvb( r; O( p- { v/ {& G: z
8 ] `% m( Q. [) F" q# H! c《盛產季節》
0 _. l% E+ l8 y. H& G8 u$ R" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏、秋、冬；5月至12月) g S% S; z `
: y8 p8 V) o4 g# v3 x; ~《主要產地》
' M B' J1 z$ q( Btvb now,tvbnow,bttvb高雄縣、屏東縣、彰化縣、南投縣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A9 }4 P( q Q1 {
+ Q5 n/ R2 P0 D% m6 i公仔箱論壇《常見種類》
' U; }& {* K( ]4 T5 g: I+ _/ G 日本蛋茄
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# I! r* q# B: {* Ltvb now,tvbnow,bttvb《日本蛋茄》. |9 \8 m; w/ w
日本蛋茄在日本又被稱為「黑兵衛」，得自它一身黝黑的外皮。它的皮較強韌，肉質也比較硬，帶著淡淡的茄香。可切成圓片狀，適用於炸天婦羅或焗烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J" o/ J" P) I
; X0 o7 |1 K- v' Y5 r 美國茄
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7 v/ _: K7 l" o3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《美國茄》
% o O6 W" J2 D5 S, `! Ytvb now,tvbnow,bttvb美國茄的個頭大而圓，外皮堅實、果肉脆而多汁，一般喜用於鑲肉、油炸，焗烤、燉煮等料理方式。tvb now,tvbnow,bttvb2 P3 _, C# U* G$ ^+ c
 白茄子
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《白茄子》tvb now,tvbnow,bttvb7 q* S% H% Y3 |6 f$ o
原產地為以色列。它的味道和紫色茄子差異不大，肉質很厚，吃來細膩順口。$ R3 u- P( @9 Z3 F* N
' ~# n6 G; y- ?7 v6 L, Q* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左：麻薯茄／右：胭脂茄
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: Z( G7 N, Q6 B( Stvb now,tvbnow,bttvb《麻薯茄&胭脂茄》5.39.217.771 E, D7 v0 d* C9 h- N! D/ k- |: ], B' Y
從尾端可以分辨出麻薯茄和胭脂茄的差異。左邊的麻薯茄口感較為軟Q，一般而言價格也較高。 |
發表於 2015-7-1 08:46 AM
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