對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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! H& `2 S. `7 u! D 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》公仔箱論壇( g; l5 w0 G* K/ O. Y* ]. n# t; ]
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。公仔箱論壇8 n5 w; L$ J, U6 ? R0 T2 N
+ [: y; o" D* P) \" ]& C f5 k- @公仔箱論壇★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。tvb now,tvbnow,bttvb# y. p1 i+ ~0 a
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
$ q& |, T( A" Q( m) { 轉方向切細
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K$ {# {9 V. o6 @
 切成圓圈狀
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7 H+ ?4 E z9 q, |0 ]2 v1 x《其它形狀切法與適合料理》
d6 C# a3 G; k( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。5.39.217.770 S% F+ E: x& j) U7 B G& {
 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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