對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。公仔箱論壇! o3 K5 F: B9 V; B. v$ L
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7 `$ l# r. [ h9 `$ x) t" Z! v! U4 Ftvb now,tvbnow,bttvb 保留前端不要切斷
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5 I, K7 c/ U% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《切洋蔥不流淚》
# K4 b( k' n, G: t$ w5 {$ h8 btvb now,tvbnow,bttvb★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。tvb now,tvbnow,bttvb: @" V/ @+ U6 O' t- E
 繡球般的切法
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) D. c( b6 Z0 i7 D1 T% jtvb now,tvbnow,bttvb★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。4 @% e( v% X0 X, k' S4 G
 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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! K* v8 f ~1 f {5.39.217.77《其它形狀切法與適合料理》1 H$ c/ x* E# E8 `+ p
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。5.39.217.77& E q" o0 q, g# m) d7 u P* g7 |
 切成絲狀
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_' n+ B) M5 R★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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