有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。
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飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。
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# Z% k+ ]: s& Y- F/ _8 e1 K. I9 g5.39.217.77碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。
. r* K/ S% y. J" p* ]& Ytvb now,tvbnow,bttvb另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。5.39.217.77+ |5 g! }: j! x0 m* z
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: W' V& B. A% z- L碘(微量元素)
7 N6 Y+ b" a2 G6 w, K' P0 T9 G用途：
6 x0 X" P3 I2 f% x3 \tvb now,tvbnow,bttvb有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。4 G1 z) h. D r) ^/ \* J' e
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成分：
7 e7 G* l! a4 i3 g碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。
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0 j/ m T' {( W常添加食物：5.39.217.773 J7 N# l0 i# P; H
鹽巴。
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健康疑慮：
) ?( C9 w' t0 N z" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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