忙碌的上班族們，除了認真工作外，也要重視自己的健康，且據2013年全國職場健康促進暨菸害防制現況調查資料顯示，職場員工午餐外食情形最多，每週午餐外食5天以上者占61.4％，早餐及晚餐外食5天以上者分別占55.5％及26.6％。
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" R8 w4 ]# M0 c J2 b公仔箱論壇外食雖然美味、方便、多樣，但普遍都有高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維等問題，因此，國民健康署呼籲上班族掌握4少外食選擇原則，並學習均衡、定量的搭配方法，才能當個外食達人：5.39.217.77% `# X# y' K, h3 {8 k9 D% E* T
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1）少油tvb now,tvbnow,bttvb* H0 y" T; M- m+ X0 F) U5 E) J5 ?9 j
高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖，建議可多選擇清蒸、川燙等，取代油炸、煎的食物，並少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。 `% z! |- U2 h7 T, g
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2）少鹽5.39.217.77( H. m: K* T1 J
攝取太多的鈉，會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，每天調味的鹽份不應超過一茶匙鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 t( u, a: i% r1 K
* u5 u U3 g2 [4 U0 i' h& N- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）少糖5.39.217.771 X- y7 Y- V7 F% O( u$ ^+ `
國人習慣飯後一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，國民健康署建議養成喝白開水習慣較健康。
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0 G8 E' H" K! u* s" h4）少熱量
; s5 M/ O3 y2 P+ G公仔箱論壇高熱量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成熱量攝取過多，所以要減少高熱量食物攝取，也要注意份量是否適中。
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2 C1 S- K) L k, l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# K& B. B' ~$ {% Y1 j+ i
最後，提醒各位民眾，除了要遵守4少原則外，也要學習午、晚餐搭配技巧，攝取均衡營養，規劃每餐食物份量，才能吃的健康：5 a, W( r1 F, P& K5 D! Q
9 ~9 ? i8 u5 k+ V; o' a7 e公仔箱論壇1）一碗五穀飯
2 u; E V8 Y- |+ f# _2 c% A# N) L* @tvb now,tvbnow,bttvb未精製的全榖根莖類含有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等，較飽足感，且能有效預防大腸癌、降血壓及便秘等。tvb now,tvbnow,bttvb+ P: B, l& l- ^9 X6 k$ X
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2）一個手掌大豆魚肉蛋類5.39.217.77/ s) Q% Y( S7 ~
豆魚肉蛋類富含大量蛋白質，提供人體建造、修補組織以及調節生理功能，但應注意減少油炸品攝取，以白肉代替紅肉，多選擇瘦肉並去除皮脂，避免攝入過多油脂。
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2 H" A# `# ]: _( G+ c5.39.217.773）一碗蔬菜) ~# g/ o! T/ C \. n. ?* P
蔬菜含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、降低血膽固醇，每餐應攝取一碗蔬菜，並以當季盛產為主，不僅新鮮、便宜，品質也較好。公仔箱論壇! ~/ N( f% a4 j4 ?/ _. h
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4）一份水果
* J% y5 {9 d4 v; H0 h. ?tvb now,tvbnow,bttvb水果含有豐富的維生素C及膳食纖維，能促進身體的代謝、助消化，建議每餐食用一份相當於1個拳頭大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝現榨果汁，切記不濾渣、不加糖。 |
發表於 2014-5-5 07:56 AM
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