忙碌的上班族們，除了認真工作外，也要重視自己的健康，且據2013年全國職場健康促進暨菸害防制現況調查資料顯示，職場員工午餐外食情形最多，每週午餐外食5天以上者占61.4％，早餐及晚餐外食5天以上者分別占55.5％及26.6％。
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v0 A9 X4 _9 |5 O5.39.217.77外食雖然美味、方便、多樣，但普遍都有高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維等問題，因此，國民健康署呼籲上班族掌握4少外食選擇原則，並學習均衡、定量的搭配方法，才能當個外食達人：
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, X/ i6 @) I+ D. o! r( b5.39.217.771）少油
9 Y) t0 F: E4 d! T高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖，建議可多選擇清蒸、川燙等，取代油炸、煎的食物，並少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。2 B+ ]8 O0 Z" @' I" ^4 G
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2）少鹽
5 O; n$ [& ]5 L公仔箱論壇攝取太多的鈉，會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，每天調味的鹽份不應超過一茶匙鹽。tvb now,tvbnow,bttvb+ j# M, ~5 j) e1 n: W7 ~
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3）少糖
' r2 G) ]9 D& S# i W% K# E/ O% a" ]公仔箱論壇國人習慣飯後一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，國民健康署建議養成喝白開水習慣較健康。
! [5 F9 I+ y8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T- t9 B, g5 z# a) B0 {tvb now,tvbnow,bttvb4）少熱量5.39.217.77. y) b, ~9 ? B+ k6 t9 G
高熱量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成熱量攝取過多，所以要減少高熱量食物攝取，也要注意份量是否適中。+ c( K+ x' h" X6 ~% F U
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最後，提醒各位民眾，除了要遵守4少原則外，也要學習午、晚餐搭配技巧，攝取均衡營養，規劃每餐食物份量，才能吃的健康：tvb now,tvbnow,bttvb; {# ~9 j, o- o7 h& {# I" a# }! S
) d4 j2 E: t# C6 c+ p5.39.217.771）一碗五穀飯1 m; I+ b0 |* }' T
未精製的全榖根莖類含有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等，較飽足感，且能有效預防大腸癌、降血壓及便秘等。
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% j& k8 B6 C5 |tvb now,tvbnow,bttvb2）一個手掌大豆魚肉蛋類
% l# k+ h2 j0 o5 j: _/ t公仔箱論壇豆魚肉蛋類富含大量蛋白質，提供人體建造、修補組織以及調節生理功能，但應注意減少油炸品攝取，以白肉代替紅肉，多選擇瘦肉並去除皮脂，避免攝入過多油脂。3 E% { I6 W9 M2 u. ]
+ U. Z- s G7 w0 T F3）一碗蔬菜
3 c2 ]$ A" a* s蔬菜含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、降低血膽固醇，每餐應攝取一碗蔬菜，並以當季盛產為主，不僅新鮮、便宜，品質也較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g4 o+ O* y+ ^& v: V2 w3 s7 m
, Q1 T6 X6 v' Q1 G9 `: M+ A# ]4）一份水果& V; L; U }) i' g& }' x% a
水果含有豐富的維生素C及膳食纖維，能促進身體的代謝、助消化，建議每餐食用一份相當於1個拳頭大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝現榨果汁，切記不濾渣、不加糖。 |
發表於 2014-5-5 07:56 AM
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