圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。公仔箱論壇5 \7 a h- _( r/ S+ _8 y8 o' C
公仔箱論壇5 t3 h) M) ~% h- T
 tvb now,tvbnow,bttvb2 i! ~1 d: W* M Y& n/ H
' _# D5 Q) u3 {" X) j1 w5.39.217.777 T. z) n+ @4 z8 M* I/ j
而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @6 ~- I4 ]0 q: R# |& e
: W8 e/ W+ S% ~3 M! g! }" L9 G4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c7 ~" C! f/ n' x6 e; a8 l
7 S! p) Z2 s( n, ^: Q$ w" B( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! I& R, c2 u( C0 k) i8 d R; I. h
春季養生甜點食譜／洛神花米糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l$ j1 z) Z% [
材料： , X0 a$ L7 r# C4 H9 t- Q
●圓糯米量米杯2杯8 X! d: O% U5 M% S5 d/ Y
●細砂糖80克 3 i$ v* e3 F8 q! B" R0 m6 A) r
●洛神花切末80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 V$ J7 X0 }, ?; B; m
●沙拉油數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G' l9 y0 k; A* q+ k. r- d, [6 U$ K
tvb now,tvbnow,bttvb% D; R5 a3 N; z; ~; a
步驟： 公仔箱論壇. c$ o& q* A! |) d* Y# F+ \" s
1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。# N5 |% q+ P0 k- `1 D! i
2）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。5.39.217.774 c( Q/ k, H% g* ^
3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。
! \! U2 W0 C% l4 |/ |0 {; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。 |
發表於 2014-3-27 11:01 PM
| 