黑芝麻雪糕 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! R: v. W+ u* b5 [
材料( 0.5 L 份量)
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( v( T4 E% s. P ~蛋黃 5.39.217.77/ n% ^2 {$ `0 f: |/ O" @
75 克
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- E' V) l4 ] ], J8 k D糖粉 5.39.217.775 W" s/ `; d3 F: Z& G; z* q
100 克 公仔箱論壇! K M# N, P; K9 |
+ B! l! e# C! z8 g/ M9 i公仔箱論壇芝麻粉 90 克
$ p3 ]$ K7 y! O# t! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 公仔箱論壇( t. b/ X9 b5 C9 y6 ^ v
25 克
- n q+ x9 [2 d8 C# o公仔箱論壇 公仔箱論壇# D. V8 c2 P2 A( B' B
牛奶5.39.217.778 f9 t" V, F9 Y. x+ n- F: E; N4 a
200 克
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淡忌廉
' m$ F" k. I1 S0 I& B- T400 克
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1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O& } M" i6 E4 k* F
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.
3 S" r; O9 T* V/ G, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 5.39.217.771 e2 i* s# ] O0 u$ C) k# K
& a! b# C: }; Y7 K* ? _, e公仔箱論壇3.
$ D U) l g! V8 I7 q( {2 I5.39.217.77淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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c. x; e1 Q* L c, _ h) C. X公仔箱論壇4.tvb now,tvbnow,bttvb* b5 P0 U" V& d
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 公仔箱論壇& g' A% q$ q% U+ a+ R& S
% T, x! T0 _# E/ D6 C- Q1 X公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g% W) `$ i: s* J& @
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( A3 i( J' T2 W7 Q9 } Q黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 , Z2 n& I- M8 D( s; x1 x& `
5 O5 u5 r( W2 s7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.$ U( ^% J* q3 X
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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4.
( D" Z% n/ n/ V+ `* [, k公仔箱論壇忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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