黑芝麻雪糕
8 @6 A, W2 k0 Q0 n6 L& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( 0.5 L 份量)
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蛋黃 公仔箱論壇$ m2 v/ e k$ U' Q' n
75 克
y$ L8 |& M9 f# M5.39.217.77
6 a: r7 K* J5 I& ^ S; x' S! I) d糖粉
N0 _) D3 B( f( `公仔箱論壇100 克
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芝麻粉 90 克 - u2 ~! J5 C' N
奶粉
/ a3 i n, H" [, V V25 克
* _ a; e8 v3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77/ D9 n& u+ t: X2 K. F
牛奶公仔箱論壇- K2 H9 B% u4 c' Q
200 克
0 z$ j+ Q( Y8 O! p9 D5.39.217.77
: o, K0 g+ ?1 ?+ U5 i淡忌廉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @! N# k- P- _& i6 }% B
400 克
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& g( x; [& h7 W, t3 Q3 G9 ^公仔箱論壇製作tvb now,tvbnow,bttvb7 P. b1 F- k4 M( A5 [
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1.公仔箱論壇7 ~3 b! `" u" g( y
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.
4 l" ^6 b S, z% T! b4 `- ?; s公仔箱論壇將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B0 B, M% K' J8 J) i5 a/ P( \
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3.
" d" z0 X5 ^0 a9 c1 }5.39.217.77淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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4.
! t- P# _3 T( p冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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# V1 y1 ?% K" p, K0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! ?! r; D4 w# f) i公仔箱論壇黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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2.
% `1 }5 r8 ^' k9 u( I) c公仔箱論壇佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 tvb now,tvbnow,bttvb4 D6 O6 ]+ E+ w
公仔箱論壇2 f; X1 A% G- B7 y! z- Q, p3 p
3.
7 M. O( [8 H, F) d* y3 H1 h' n公仔箱論壇如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 5.39.217.776 G( E) y8 y" w$ k% t
/ X. W, V8 D1 g+ l9 ?) r公仔箱論壇4.; e6 `, r/ a; {
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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